винятково

Його властивості точно відповідають потребам новонароджених, немовлят та малюків.

Раніше грудне вигодовування було єдиним способом виживання дитини. Харчування з грудним молоком приносить величезну користь не тільки дитині, матері та родині, але й суспільству в цілому. Ось чому ми говоримо про це як про природну дієту.

Грудне молоко - це біологічно активна, складна і найбільш оптимальна їжа для самих маленьких. Його склад поступово змінюється та адаптується до мінливих потреб зростаючої дитини. Всі його основні поживні речовини мають безліч функцій.

Мама шокує: Грудне молоко як панацея?

5 властивостей грудного молока, які підтверджують його унікальність

1. Харчова властивість

Грудне молоко своїм біологічним складом білків, цукрів, жирів, мінералів, мікроелементів, вітамінів та води найкраще покриває зростання та енергетичні потреби дитини. Це динамічна рідина, склад якої змінюється відповідно до циркадного ритму (протягом дня). JНайлегше засвоюється дитиною, найменше навантаження на травну та імунну систему дитини.

Грудне молоко містить менше білка (0,9 - 1,3 г/100 мл), ніж коров’яче, але дитина може набагато краще їх переробляти та засвоювати. У контакті зі шлунковою кислотою грудне молоко утворює дрібні згустки білка, тоді як білок коров’ячого молока (казеїн) перетворюється на погано засвоювану сирну масу.

Співвідношення основних білкових компонентів казеїну та сироваткового молока становить 40:60 у грудному молоці та 80:20 у коров’ячому молоці. Грудне молоко має унікальний спектр амінокислот, точно адаптованих до метаболічних потреб новонароджених та немовлят.

Домінуючим білковим компонентом грудного молока є сироватковий білок (альфа-лактальбумін та лактоферин). На відміну від цього, основним компонентом коров’ячого молока є казеїн, при цьому основний компонент бета-лактоглобулін є потужним алергеном, який часто викликає алергію на білок коров’ячого молока. Бета-лактоглобулін взагалі відсутній у грудному молоці.

Грудне молоко містить незамінні амінокислоти, які організм не може виробляти, і навіть їх немає в штучному молоці. Такою амінокислотою є таурин, який важливий, наприклад для стабілізації мембран, розвитку центральної нервової системи, жовчних проток і сітківки. Таурину в 30 разів більше в грудному молоці, ніж у коров'ячому.

Приблизно половина енергетичної цінності грудного молока міститься в жирах (в середньому 3,9 г - 4,5 г/100 мл). Жир є найбільш мінливим компонентом грудного молока. Це залежить від генетичного впливу, харчування матері, часу доби.

Ви знаєте, що ранкове молоко містить менше жиру, ніж вечірнє?

Заднє молоко має до 3-5 разів більший вміст жиру, ніж молоко переднє. До 98% жиру складається з крапель тригліцеридів. З жирних кислот 42% насичені і 57% ненасичені. Довголанцюгові ненасичені жирні кислоти є не тільки джерелом енергії, але також важливим будівельним матеріалом для мієлінізації, розвитку центральної нервової тканини та сітківки.

Також важливим для дитини є висока частка незамінних та поліненасичених жирних кислот у грудному молоці (більш ніж у 4 рази порівняно з коров’ячим молоком!). З ненасичених жирних кислот важливе значення мають лінолева, ліноленова, арахідонова та докозагексаєнова кислоти.

Унікальним компонентом грудного молока є фермент ліпаза, який дозволяє дітям краще засвоювати та використовувати молочні жири. Його не вистачає в коров’ячому молоці.

Більш високий рівень холестерину в грудному молоці вважається величезною перевагою не тільки для росту і розвитку організму, але і для індукції ферментативних систем, які регулюють обмін холестерину в більш пізньому віці.

Грудне молоко - природний імуномодулятор

Молочний цукор - лактоза

Це в середньому 7 г/100 мл. На додаток до забезпечення дитини майже половиною необхідної енергії, він підтримує ріст і розмноження бактерій Lactobacillus bifidus. Лактоза позитивно впливає на засвоєння кальцію та інших катіонів, підтримує мікрофлору кишечника, синтезуючи вітаміни групи В. Лактоза розщеплюється ферментом лактазою на глюкозу та галактозу. Активність лактази найвища відразу після народження, поступово знижується в дитячому віці і найнижча у зрілому віці.

У новонароджених, які перебувають виключно на грудному вигодовуванні, природна кишкова флора складається з лактобактерій та біфідобактерій. Їх переважання спричинені речовинами, які містяться в грудному молоці та мають вибірковий сприятливий вплив на ріст біфідо- та лактобактерій (біфідогенний фактор).

Мова йде про пребіотичну функцію грудного молока. Завдяки такому пребіотичному ефекту протягом першого місяця життя формується мікрофлора з переважанням лактобактерій та біфідобактерій.

Тому дитині, яка знаходиться на грудному вигодовуванні, не потрібні ніякі вітамінні добавки, крім вітамінів D і K

Вітамін К: Не забувайте про це!

Мінерали, мікроелементи та гормони

Залізо менше, ніж у коров’ячому, але воно засвоюється у матері в 30 разів більше, ніж із коров’ячого. Завдяки йодуванню кухонної солі, надходження йоду в грудне молоко є достатнім для дитини.

2. Фізіологічна властивість

Грудне молоко має унікальну властивість - воно може змінювати свій склад відповідно до потреб дитини та адаптуватися до його віку. Він завжди свіжий, легкодоступний, стерильний та розумної температури.

  • Перше молоко, яке утворюється через 4-5 днів після народження - молозиво - густе, жовтувате, містить більше білків і антитіл, які захищають дитину від зараження. Це імунологічна бомба. Молозиво містить менше цукру та жиру, ніж стигле молоко. Він має дещо перебільшений ефект, що не шкідливо, оскільки виводить перший стілець (смолу) з кишечника новонародженого. Ви знаєте, що американці за виявлення функції та ефекту теломерази (ферменту безсмертя), який міститься в молозиві, отримали в r. 2009 Нобелівська премія з фізіології та медицини?
  • Перехідне молоко утворюється з 5 по 14 день, а потім переходить у зріле молоко, яке має синювато-біле, злегка напівпрозоре. Порівняно з молозивом, воно містить менше білка, але більше цукру та жирів.

3. Імунологічна властивість

Материнське молоко:

  • забезпечує дитину пасивним захистом - його носіями є різні антиінфекційні, антиоксидантні або імунні компоненти.
  • прискорює і посилює дозрівання імунної системи дитини.
  • позитивно впливає на процеси встановлення імунної толерантності.
  • програмує правильну та ефективну запальну реакцію дитини.
  • бере участь у регуляції експресії генів.

Грудне вигодовування: НАЙКРАЩИЙ ПОЧАТОК ЖИТТЯ

4. Психологічна властивість

Дитина чуттєво наповнюється, відчуває запах матері, реагує на серцебиття, сприймає контакт через шкіру, чує її голос. Таким чином, дитина, що знаходиться на грудному вигодовуванні, отримує не тільки «підживлення», але сильні стимули для свого інтелектуального та емоційного розвитку.