Якщо ви відчуваєте готовність змінити своє життя, живлячи свої клітини, зміцнюючи свої мітохондрії, ініціюючи зворотну хронічну хворобу у своєму організмі, почніть тут.
A W.D. початок. Хоча ви можете перейти до 2-ї, Wahls Paleo Diet або останнього, 3-го рівня, Wahls Paleo Plus, вам потрібно зрозуміти, як стати цілим, використовуючи найосновніші принципи харчування.
У W.D є 2 основні рекомендації, третя також настійно рекомендується, але необов’язкова:
1) Додайте до свого раціону
2) Залиште це поза раціоном
3) Якість споживаної їжі
Дотримуючись цих трьох простих правил, ви будете вражені тим, як по-різному ви будете почуватися. Якщо у вас аутоімунне захворювання, рекомендується починати дієту сьогодні МА.
Піраміда харчування побудована наступним чином.
В його основі - овочі (зелені, багаті сіркою та різнокольорові овочі та фрукти)
На другому рівні білок, бажано тваринного, але на цьому рівні все ще можна споживати рослинні білки, тому це також можливо для вегетаріанців.
Далі йдуть горіхи та насіння.
А на вершині піраміди - дозволені жири.
Забороняється вживання молочних продуктів, продуктів, що містять глютен, яєць, абрикосів та добавок швидкого харчування та опромінених або мікронізованих продуктів.
Американська дієта містить в середньому 1759 калорій. RDA - Рекомендована добова норма - це кількість даної поживної речовини, яку ваше споживання відповідає 97% населення. Це переглядається кожні 2-3 роки. В американській дієті більшість вітамінів групи В (фолієва кислота, рибофлавін, тіамін, ніацин і навіть залізо) береться з організму з борошна.
Відсоток споживання різних поживних речовин у двох дієтах відповідно до поточної RDA.
Як показано в таблиці, дієта-Уолса включає в 1,5 до 8 разів більше вітамінів і мінералів, ніж середня американська дієта, багата борошном.
Перший крок: 9 чашок
Основою дієти Уолса є щоденне споживання 9 чашок овочів та кольорових фруктів. Дев'ять! Найголовніше, що його клініки пропонують 7-денні курси адаптації до овочів. Їжа, яку ми їмо, вода, яку ми їмо, повітря, яким ми дихаємо, все, що ми наносимо на шкіру, сприяє здоров’ю наших клітин. Якщо у вас проблеми з 9 чашками, ви можете почати з 3, а потім поступово піднімати. Замість того, щоб змушувати вас відчувати, що ви не можете реалізувати і здатися. Навіть маленькі кроки кращі за відмову, бо ви стаєте на шлях покращення здоров’я.
Він просить, щоб дев'ять чашок не включали яблука та салат айсберг. Це спеціальний метод для максимального споживання поживних речовин. Його часто запитують, чи не можна включати овочі в різні харчові добавки. Відповідають на одне слово: НІ! Вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що приймаються з овочами, є найкращими для організму, оскільки вони є повністю природними, їх можна використовувати належним чином, тоді як більшість добавок виробляються штучно, і тому вони можуть використовуватись не так добре в організмі, вони не можуть підтримувати наші клітини так добре біологічно.
9 чашок надзвичайно важливі для W.D. бути успішним. Для доброго здоров’я наших клітин слід пам’ятати дві речі: давати їм те, що їм потрібно, і виключати те, що порушує їх нормальне функціонування. Перше, що це - 9 склянок овочів.
1) 3 склянки зелених листових овочів
Ці овочі є фітохімічними рослинами для отримання поживних речовин високої щільності. Це основне джерело вітамінів групи В, особливо фолатів (також відомих як фолієва кислота, фолін або віт В9), вітамінів А, С і К. Якщо НАЗАД-це овочі, вважайте вітаміни групи В, А, С і К чотирма основними поживними речовинами для всіх, хто страждає РС.
Крім того, зелень - це більше, ніж НАЗАД овочі. Не можна ігнорувати їх ефективність у виробництві мієліну та відновленні мієлінової оболонки. Пам’ятайте, якщо ви їсте цю зелень в сирому вигляді, вам потрібно споживати 6 склянок на день, 3 з приготованого на пару варіння.
Ось декілька вдалих варіантів (позначених як x багатий на Са):
- мангольд - у всіх кольорах
- bok choy/pak choi або ребриста капуста - (x) та інші азіатські зелені овочі
- версії з розтріпаним келем (x)
- шпинат
- листя буряка
- Чоу кавалер (зелений комір) лист (х)
- гірчичний лист (х)
- лист кульбаби (х)
- салати всіх видів, світло-зелені, темно-зелені, - червоний лист (крім салату айсберг)
- петрушка
- рукола (x)
Ефекти хороших зелених овочів:
- Протиракові
- Протизапальні ліки
- Краще здоров’я для мозку
- Менш крихка, краща, більш еластична шкіра
- Більш збалансовані гормони
- Менше кальцифікації в судинній системі
- Краще здоров’я печінки
- Очі здоровіші
Інша зелень:
- ендівія
- штамб/лист аркуша (x)
- лист редьки
- пирій
- мізуна
- цикорій
- коріандр
- scarole sali
- крес
- Римський салат
- тацой
- тревіз-салат
2) 3 склянки кольорових овочів/фруктів
Вибирайте яскраві кольори z/gy, такі як буряк, буряк, а не просто кольорові зовні, наприклад, червоні яблука. Світло-м’які фрукти, такі як яблука, груші, банани, не враховуються в 9 чашках. Їх можна споживати в W.D., але лише на додаток до 9 кухлів як предмет задоволення.
Антиоксиданти відіграють важливу роль у захисті від аутоімунних захворювань. Багато досліджень свідчать, що дієта, багата на яскраві кольори овочів та фруктів, тобто антиоксидантів, захищає від серцево-судинних захворювань, раку та деменції. Варто брати якомога більше як натуральну їжу. В ході дослідження серед споживачів бурякового соку було встановлено, що він знижує артеріальний кров'яний тиск, робить клітини крові менш клейкими, що підвищує кров'яний тиск у судинах та збільшує ризик закупорки судин.
Чим щось темніше, тим вище вміст його антиоксидантів. На щастя, темніші смакують найкраще;-) .
Огірки та кабачки з білою м’якоттю через низький вміст СН і шкіра багата антиоксидантами. Спробуйте споживати 3 різні кольори на день. У P.P (№3) пропонувались речі з низьким рівнем СН. Зменште багаті крохмалем овочі до 2 порцій на тиждень, споживаючи 1-2 столові ложки жиру та білка. Якщо у вас немає харчового кетозу, слід виключити продукти з високим вмістом СН і збільшити споживання кокосового молока. Наступні продукти, що містять СН більше 30 г на порцію, включають продукти з високим вмістом СН.
Зелений
- артишок
- спаржа
- авокадо
- зелена квасоля, зелений горошок, цукровий горошок, мурашка (якої слід уникати на рівні 3)
- капуста
- селера
- шкірка огірка
- соло
- дині
- ківі
- вапно
- бамія
- оливки
- паприка
- кабачки в шкаралупі
Вони мають вищий вміст СН
- магазинні соки (заборонено на рівні 3)
Червоний
- буряк
- кров'яно-апельсиновий
- Червона капуста
- вишня
- журавлина
- Червона смородина
- грейпфрут
- соло
- паприка
- редька
- малина
- ревінь
- полуниця
- помідор
- кавун
Вища СН
- зберігати фрукти, сухофрукти, гранат (уникати в ВЕС)
Синій/Фіолетовий/Чорний
низькі/середні вуглеводи
- ягода аронії
- ожина
- чорниця
- смородина, чорна
- баклажани
- бузина
- виноград, чорний
- виноград, фіолетовий
- капуста, фіолетова
- оливки, чорні
- слива
- малина, чорна
Вищі вуглеводи
- зберігати сік (уникати Wahls Paleo Plus)
- дата (уникати в Wahls Paleo Plus)
- сушені родзинки (уникати в Wahls Paleo Plus)
- інжир, фіолетовий (Wahls Paleo Plus можна уникнути)
- чорнослив (уникайте Wahls Paleo Plus)
- родзинки (уникати в Wahls Paleo Plus)
Жовтий/оранжевий
Низькі/середні вуглеводи
- абрикос
- морква
- грейпфрут
- ківі, золото
- лимонний
- манго
- дині
- нектарин
- помаранчевий
- папайя
- персиковий
- перець, оранжевий і жовтий
- ананас
- робота
- гарбуз
- Солодка картопля
- Мандарин
- помідори, жовтий
- корінь ямсу
Вищі вуглеводи
- зима
- комерційний сік (уникайте Wahls Paleo Plus)
- курага, ананаси або інші сухофрукти (уникати в Wahls Paleo Plus)
- інжир
- солодка картопля, варена
III. Овочі, багаті сіркою (3 склянки на день): (* = овочі з високим вмістом кальцію)
- рукола *
- спаржа
- пак чой *
- брокколі
- Брокколі Рабе
- брюсельська капуста
- капуста
- цвітна капуста
- цибуля-лук
- капуста *
- бурульки
- часник, усі типи (два зубчики = 1 порція)
- капуста *
- кольрабі
- цибуля-порей
- мізуна
- гриб
- зелень гірчиці
- цибуля, червоний, жовтий та білий
- редька
- ріпа
- цибуля-шалот
- тацой
- листя бурякового стерні *
- ріпа
- крес
Крохмалисті фрукти не входять до 9 чашок (біла м’якоть). можна їсти лише після 9 чашок:
- alma (плитка Wahls Paleo Plus)
- банан (заборонено Wahls Paleo Plus)
- груші (заборонено Wahls Paleo Plus)
Інші білі некрохмалисті овочі, які можна їсти після того, як ви з’їли 9 чашок:
- бамбукові пагони
- огірки без шкірки
- джикама
- Китайська вага
- кабачки без шкірки