протокол

У діловому житті багато проектів, угод та контрактів зазвичай закриваються під час робочого обіду.

Розслаблена атмосфера ресторану запрошує суворо професійну або комерційну розмову в трохи неформальній та невимушеній обстановці.

Протокол робочого обіду відрізняється від протоколу, який застосовується під час суто соціальних зустрічей. Тим більше, що керівники займають відповідальні посади в компаніях.

Основне правило, про яке слід пам’ятати, полягає в наступному: у робочих ситуаціях до чоловіків і жінок слід ставитись як до рівних. Критеріями встановлення пріоритету будуть цілі наради, посади та ролі.

Зміст

Попередні деталі: Вибір ресторану

Перше рішення, яке повинен прийняти керівник - це вибір ресторану. Ідеальним є розглянути той, який правильно встановлений для ділових обідів, оскільки вдалий вибір дозволить отримати перше позитивне враження, сприяючи переговорам.

Принципово важливо, що обране місце надає:

  • Персоналізована увага.
  • Якість обслуговування.
  • Конфіденційність, щоб теми можна було обговорювати з абсолютним резервом.
  • Стіл у стратегічному місці, подалі від шуму або проходів.
  • Зручний і простий у доступі, тому ви можете повернутися до місця роботи без особливих затримок.
  • Паркінг та паркування автомобіля працівником готелю, що значно прискорить в’їзд господині та її гостей.

Забронювати зручно заздалегідь (достатньо двох-трьох днів) від імені керівника чи компанії, яка залишить добре встановленим як для ресторану, так і для гостя, що обід буде суто діловим, що означає, що додаток сплатить господиня.

Щоб уникнути незручної ситуації під час кави, господині бажано приїхати за кілька хвилин до ресторану, щоб на момент входу залишити корпоративну кредитну картку або приблизну суму грошей у коробці. . За наполяганням гостя ввічлива і проста фраза, така як "Lic. X/Mr. X, будь ласка, це відповідальність компанії ", часто ефективно для вирішення проблеми.

Протокол: Місце розташування гостей

Обов'язок виконавчої влади "в ролі господині" полягає у визначенні місця проживання гостя або гостей. Під час оформлення бронювання рекомендується вказати, чи віддаєте перевагу круглому або квадратному столу.

Щодо вибору таблиць, раунд маскує ієрархію та сприятливіше схильний до переговорів. У разі дуже офіційної зустрічі, за сприяння офіційних та ділових органів, картки сайту із зазначенням позиції кожного гостя продемонструють зацікавленість господаря в пошуку своїх гостей, дотриманні правил протоколу, оцінці цілей, ієрархій чи посад та ролі.

Якщо у господині лише один гість, і вона вибрала квадратний стіл, найкраще розмістити його праворуч від неї. Коли гостей двоє, вона повинна запропонувати місце перед собою найстарішому або ієрархії, а одне право праворуч від іншого. Також майте на увазі, що найввічливіше - запропонувати гостю місце, звідки він чи вона мають найкращий вид.

Вказівки щодо вибору меню

Замовляючи їжу, доречно замовляти те, що ви вже пробували раніше, уникаючи складних страв, таких як макарони з соусами та м’ясо з кістками.

Ввічливість вказує на те, що гость - той, хто повинен замовити перший. Господиня зобов’язана зробити так, щоб він почувався комфортно, тому пропозиція на зразок «цей ресторан славиться своїми чудовими французькими стравами» дає гостю тонкий путівник щодо рівня цін, за яким слід рухатися.

Якщо можливо, господиня повинна замовити таку ж кількість страв, як і її гостя, щоб їжа тривала рівномірно. Загалом ділові обіди звільняються від вживання алкоголю. Якщо ви вирішили випити вина, заздалегідь майте на увазі кілька варіантів, ритуал дегустації - завдання господині, смакувати вино, перш ніж давати добро на сомельє чи офіціанта.

Як потрапити в тему?

Що можна вважати найбільш підходящим часом для того, щоб почати говорити про бізнес?
Одне з найбільш підходящих правил - починати з розмови соціального тону під час входу. Під час основного курсу спробуйте представити тему, яка мотивувала зустріч.

Дуже важливо підтримувати хороший ритм розмови, що означає не чекати десерту, щоб поговорити про бізнес чи домовленість, яку ви хочете завершити, беручи до уваги, що гість може мати інше зобов’язання після обіду.

Пропозиції щодо поведінки під час обіду

  • Серветку слід розгорнути над ніжками. Якщо вам доведеться вставати посеред обіду, покладіть його на стілець.
  • Закинутий столовий прилад залишають на землі і офіціанта просять його замінити.
  • Макіяж та підкраска робляться в туалеті, уникаючи публічних занять.
  • Уникайте куріння під час їжі. Коли це закінчиться, дотримуються правила гостей. Якщо гість палить, господиня може. Якщо гість не палить, наслідуйте поведінку.
  • Господиня швидко оплатить рахунок, намагаючись якомога більше, щоб гість не бачив суми.

Як висновок до вищесказаного можна розглянути діловий обід один з найефективніших способів глибоко знати, з ким ви працюєте, чи є вони потенційними клієнтами, начальниками чи ієрархічними однолітками.

Такі типи зустрічей або зустрічей з більш неформальним характером - це продуктивна і приємна можливість розпочати або підтримувати ділові контакти та мати можливість укладати вигідні угоди для залучених сторін.