- "Коли ми харчуємось раціонально, різноманітно і маємо достатню кількість захисних поживних речовин та фізичних вправ, нам не потрібні дієти та детоксикації", - наголошує провідний словацький дієтолог MUDr. АЛЖБЕТА БЕДЕРОВА, доктор філософії, (72).
- А як щодо різдвяних статистів? Це допоможе пропустити деякі продукти?
Різдво, як правило, добре розглядає нашу вагу, люди звертаються до вас у цьому напрямку?
Вони завжди запитують мене, як скласти дієтичне святкове меню. Але Різдво триває три дні, Великдень - два дні, це всього п’ять днів разом. Однак рік - це триста шістдесят п’ять днів, тож у нас є триста шістдесят днів, щоб харчуватися раціонально. Тож під час канікул ми можемо спокійно поїсти, як копчене м’ясо, так і качку, і нічого страшного не трапиться, звичайно, якщо ви будете їсти розумно протягом року. Популістично питати, як приготувати салат з майонезу на дієті. Зрештою, якщо ми замість майонезу використовуємо вершки, то це вже не буде майонезом.
Немає сенсу приймати новорічні рішення щодо дієт?
Ми часто ставимо новорічні постанови в ейфорію, часто це нереальні бажання. Ми хочемо бути стрункими, красивими, але у нас немає сил це робити. Мало хто буде виконувати ці зобов’язання. Це завжди в голові, треба поставити певну мету, яку він хоче досягти. Наприклад, я хотів кинути палити, сказав собі, що якщо я зможу це зробити, у мене буде онук. Це спрацювало. Якщо мотивація сильніша за саму пожадливість, то це можна зробити і раніше. І неважливо, це скорочувальна дієта, різні звички, такі як куріння або алкоголь.
Можна навіть починати жорстку дієту після свят?
У мене зовсім інше ставлення до дієт з зменшенням, ніж ті, що рекламуються в ЗМІ. Якщо ви схильні набирати більше ваги, вам слід пройти обстеження стану здоров’я - чи працює, наприклад, ваша щитовидна залоза. Кожен з нас має різну швидкість метаболізму. Жодна дво- або тритижнева дієта, тобто обмежена у часі їжа лише капусти або рису, не є відповіддю. Потім один чекає понеділка, закінчення дієти, і зможе повноцінно харчуватися. А потім це наздоганяє і створюється ефект йо-йо.
Ця стаття призначена лише для передплатників.
Вам залишилось прочитати 88%.
Не обмежуйтесь
Ця стаття є частиною ексклюзивного змісту тижневика "Тема". Якщо ви хочете прочитати його до кінця, підпишіться на пакет Digital або надішліть тижневик безпосередньо на свою поштову скриньку.