• 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5
    (0 Рейтинги)
  • Друк рецептів
  • Facebook для обміну

Список інгредієнтів

  • 50 дкг пшеничних висівок
  • 1 жменя кукурудзяної крупи
  • 1 скибочка коричневого хліба
  • 2-3 скибочки лимона
  • тонка вишнева гілка
  • 5 л води

Підготовка

У скляний глечик або каструлю покладіть 50 дкг пшеничних висівок і жменю борошна з кукурудзяної муки і перемішайте. Додайте скибочку коричневого хліба, 2-3 скибочки лимона, більш тонку гілочку вишні як листочок і залийте 5 літрами гарячої води, помішуючи дерев'яною ложкою. Накрийте глечик або горщики і тримайте в теплому місці, дбаючи про перемішування ще принаймні двічі. Через 24 години висівки будуть кислими. Потім його проціджують і витримують у банках протягом 8 днів у прохолодному місці. Для наступної порції чашку ферментованого запасу зберігають як закваску.

пшеничні