Є щось, що мені подобається в ці часи, коли людство більше усвідомлює їжу, і це те, що так багато чудових страв, які нам повинна дати Мати-природа, досліджуються і переоткриваються, що разом із кулінарною творчістю вже досягають наших столів невідомі варіанти, які тим не менше існували тисячі років.
Це справа з гречкою. Кілька років тому ми почали чути про це, і сьогодні ми знаходимо його доступним на ринку, оскільки він вирізняється своєю якістю настільки універсального приготування різних видів їжі, з доданою вартістю, що НЕ МІСТИТЬ ГЛЮТЕН, і люди з целіакією або непереносимістю глютену можуть спокійно його вживати, бо єдине, що воно поділяє з пшеницею, це назва.
Гречка має високу біологічну цінність, оскільки вона має всі необхідні амінокислоти, забезпечує вітаміни комплексу групи В, а також такі мінерали, як магній, калій, залізо, фосфор, кальцій і цинк. Він також дуже багатий антиоксидантами та білками.
Він має багато переваг для здоров’я:
Млинці, млинці, хліб, піца, печиво, тістечка, тістечка, полента, супи, закуски, молоко, креми, мюслі, каші, локшина, макарони, гамбургери, фрикадельки, шоколадні цукерки, тіста у вигляді зерен, борошна, пластівців, пророщений, в салатах, змішаний із сирими або вареними овочами та/або бобовими, і будь-яким способом, який вам спаде на думку, адже насправді це їжа, здатна адаптуватися до різних форм.
Кабачковий і гречаний суп
Інгредієнти:
• 1 мірка гречки
• 1/2 невеликого кабачка
• Куркума
• 2 зубчики часнику
• Спеції на смак: кмин, перець і сіль
• Вода між лініями 1100 і 1300мл
Можна прикрасити листям базиліка, гарбузовою олією, насінням.
Кабачок наріжте невеликими шматочками. Додайте мірку гречки або іншого овоча. Налийте холодну воду між лініями розмітки 1100 і 1300мл. Закрийте MioMat, виберіть програму Креми/супи і нехай машина проходить процес.
Не піднімайте кришку, поки MioMat не закінчить процес своїм звуковим сигналом.
Одягайтеся природно за смаком.
Інгредієнти:
•1 метр пшона
•1 мірка гречки
•1/2 міри кунжуту
•1 столова ложка кориці
•щіпка солі
• води між Мін. та Макс
Прикрасити: шоколадним соусом тахіні, насінням, горіхами,
свіжі фрукти та м'ята.
Налийте інгредієнти просо гречки в MioMat, додайте кунжут і корицю, потім додайте води (щоб не перевищувати максимальну позначку всередині MioMat). Нарешті накрийте та натисніть кнопку "Зернове молоко", зачекайте, поки він завершить свій процес. Ми прикрашаємо і подаємо.
Для рожевого кольору:
Додайте до суміші 1 склянку (200 г) червоних плодів.
Ви вже пробували? Якщо ви ще цього не зробили, можливо, зараз це гарна можливість. Я в захваті!