здорового
Пшениця - це свіжопророщена пшениця, коли з’явилися лише її сім’ядолі. Пирій містить багато корисних речовин (хлорофіл, амінокислоти, мінерали, вітаміни та ферменти). Збирання та пресування пагонів пирію протягом декількох днів дає сік пирію. Пресування необхідне, оскільки, хоча рослинні волокна зеленого пирію можуть перетравлюватися шлунками тварин, шлунок людини не в змозі це зробити. Пшениця також може бути виготовлена ​​із спельти або інших сортів. Найвищу харчову цінність отримують з органічної спельти.

Історія: Історія цілющих властивостей пирію має історію понад 5000 років. На думку деяких, жителі Стародавнього Єгипту називали зелену траву, що росте на березі Нілу, «даром Ісіди», споживання якої зміцнювало їх імунну систему вище середнього. Письмові спогади випливають із книги Даниїла у Старому Завіті, де згадується цар Навуходоносор (630-562 рр. До н. Е.), Який відновив свою душевну чистоту та фізичну силу, споживаючи трави протягом 7 років. Крім того, є дані, що народи західного світу (майя, інки, ацтеки) та жителі Карпатського басейну також воліли доповнювати своє харчування пирієм.

У середні віки трави, в тому числі пирій, були відсунуті на другий план. Значення "лише" у XX. він був відбитий у 16 ​​столітті Едмундом Бордо Секелі, який переклав книгу Даниїла, отримавши таким чином основи здорового харчування. («Єсенське Євангеліє миру») - на початку 1900-х - опублікував власну книгу, що пояснює важливість споживання зелених рослин.

Продовжуючи цю ідею, американський агрохімік д-р Чарльз Ф. Шнабель вже довів дію пирію шляхом досліджень. Він нагодував вмираючу курку пшеничною травою, яка не тільки видужала від його хвороби, але і відклала набагато більше яєць, ніж його "здорові колеги". Підбадьорений результатами, він почав вирощувати пирій і споживав його в сушеному вигляді разом із сім'єю та сусідами на дієті. У наступні роки Шнабель проводив подальші експерименти на курах, досягаючи подібних результатів, оскільки кількість яєчних яєць подвоювалася. Потім він почав рекламувати своє "відкриття", щоб познайомити його з млиновою промисловістю, фармацевтичною, хімічною та харчовою промисловістю. Його просування було помічене двома великими компаніями, Quaker Oats та American Diareies Inc., які інвестували в більш широкий розвиток, щоб продати пирій як продукт для людей та тварин.

Як результат, до 40-х років пшеницю вже сушили в коробках та контейнерах, що продавались по всій Америці та Канаді як мультивітамінний препарат на один день. Хоча дослідження Шнабеля підтвердили сприятливий вплив пирію на імунну систему, Ен Вігмор досягла "справжнього" прориву. Коли познайомився з пирієм, він страждав кількома проблемними захворюваннями (артрит, мігрень та рак товстої кишки). Завдяки постійному споживанню ці скарги були полегшені, а потім усунені. Заохочений цими закладами, він заснував у 1963 році Інститут здоров'я Гіппократа, де вичавлений сік пшеничної трави вже споживають онкологічні пацієнти - з успіхом! Завдяки різним успіхам, у 1971 році він отримав нагороду від Нобелівського фонду за відновлення та омолодження клітин та тканин. Завдяки його наполегливій праці пирій - і його «сік» - відомий у всьому світі тим, хто хоче одужати та запобігти хворобам.

Вирощування: На основі досліджень Шнабеля та досвіду Енн Вігмор, тепер кожен може вирощувати пирій у своєму будинку.

Споживання: Доцільно витягувати сік із зібраної пшеничної трави пресуванням, оскільки рослинні волокна не засвоюються для шлунка людини. Для цього рекомендується придбати прес. Рекомендується лише використовувати прес із низькою швидкістю, спеціально розроблений для цієї мети! Не використовуйте високошвидкісний блендер. Вітаміни розщеплюються вище 45 ° C. Сік швидко окислюється, зменшуючи в ньому вміст живих ферментів. Тому необхідно вживати його незабаром після пресування.

Пшенична трава, вирощена та зібрана вдома, становить приблизно Можна зберігати в холодильнику 1 тиждень. З цього ми можемо тиснути щодня або за іншим графіком, якщо це необхідно. Однак навіть у цьому випадку можна спостерігати втрату поживних речовин під час зберігання. Краще вживати відразу після збору врожаю та пресування. Через півгодини після пресування втрата поживних речовин значна. Якщо вирощується вдома, заплануйте пророщування та посадку, починаючи щоденну дозу щодня. Це також рішення заморозити відразу після пресування шоковою морозильною камерою. Таким чином, його можна зберігати в морозильній камері до півроку, а вміст поживних речовин не руйнується під час відтавання. Але не використовуйте для заморожування звичайну побутову морозильну камеру, оскільки тоді створюється велика кришталева структура льоду, яка руйнує клітинну структуру вітамінів та поживних речовин!

Добова доза пресується на 4-8 столових ложок, але оброблені пшеничні трави можна споживати в різних кількостях. Наприклад:

  • У формі порошку або таблетки рекомендується 1 таблетка на день.
  • У рідкій формі, прибл. Рекомендується 30 мл.
  • У концентрованому стані 20 грамів на день.

Оброблені соки пирію та пирію слід вживати у встановлених дозах та кількостях. При терапевтичних та більш серйозних захворюваннях дози можна збільшити вдвічі або вчетверо, щоб приймати їх натщесерце та перед їжею. (Деякі люди відчувають нудоту та нудоту через більші дози під час детоксикації та дієти.)

Посилання:
http://en.wikipedia.org/wiki/Wheatgrass

Цю траву можна також знайти у нашому продукті Detox Vital