Овочі сімейства Аліум містять кілька фітохімічних сполук, які уповільнюють розвиток раку, як за захисну дію проти токсинів, так і за здатність зупиняти ріст ракових клітин. Серед овочів, які відносяться до цієї групи, є часник, цибуля, цибуля-порей та цибуля. За допомогою наступного рецепта, який я запрошую вас підготувати, ви не тільки насолодитеся смачною стравою, але і забезпечите своє тіло продуктами з цікавими властивостями для вашого здоров’я. Пішли туди!
Які інгредієнти вам потрібні?:
- 2 склянки пшона
- 4 середні червоні цибулини
- 1/2 аркуша водоростей комбу
- 1 столова ложка кунжутного масла
- Трохи солі
Як це зробити ?:
- Пшоно промити і процідити.
- Цибулю ріжемо дуже тонко і пасеруємо з кунжутною олією. Коли цибуля стане прозорою, додайте трохи солі, водоростей комбу та пшона з трьома частинами води для кожного пшона, залишаючи його варитися на повільному вогні та накриваючи кришкою приблизно 30 хвилин.
- Дайте йому охолонути, поки не стане теплим, і видаліть водорості комбу.
- Ми змочуємо руки холодною і солоною водою, щоб пшоно не прилипало до нас. Робимо пшоняні кульки, формуємо їх у крокет і обмазуємо гомасіо.
- Ми кладемо їх у джерело, щоб піти в піч, і подаємо на кілька хвилин, не перевищуючи 100 ° C.
- Коли вони злегка підрум’яняться, вони будуть готові до вживання.
Якщо вам цікаво продовжувати вивчати подібні рецепти, піклуючись про своє здоров’я, вас зацікавлять Макробіотичні рецепти для здоров’я.