Рекомендована дієта при псоріазі
Основні моменти прийому їжі при псоріазі
Чітко сказати, яка дієта буде найефективнішою при псоріазі, дуже важко. Що трапляється, окрім бажаних продуктів чи ні, у різних людей різна переносимість пов’язана з однією і тією ж їжею. У зв'язку з цим надаються конкретні рекомендації для всіх, хто страждає на псоріаз. Рекомендована дієта встановлює відмову від певних продуктів, а також забезпечує збалансоване харчування, яке забезпечує організм людини всіма необхідними речовинами.
Викликаючі фактори - чого не можна їсти людям, хворим на псоріаз
Псоріаз рекомендується і не рекомендується дієта
Кухонні трави (спеції)
Досвід та багаторічне вивчення проблеми показують, що вживання спецій та продуктів, що їх містять, є поганим. Високий вміст ефірних масел та ароматичних речовин токсичний для пацієнта, що призводить до подразнень шкіри та свербежу, а отже - посилює захворювання. Крім того, спеції здатні активізувати кровообіг, що також дратує пошкоджену шкіру. Найагресивнішими вважаються: перець, паприка, мускатний горіх і гвоздика. Найалергічнішою частиною пряної рослини вважається її флора, похідні (насіння, пагони); листя і коріння містять найменшу кількість ароматичних речовин. Ось чому листя і коріння є допустимими прянощами (часник, редька, цибуля).
Волоські горіхи
Подібний ефект надають і волоські горіхи - волоські, фундук, арахіс. Арахіс вважається однією з найбільш алергічних продуктів, і хворі на псоріаз часто мають ще більшу реакцію на алерген. Слід уникати волоських горіхів у чистому вигляді та у вигляді добавок. Також використовується арахісове масло, в якому часто смажать смажені страви, воно замінює масло какао в шоколаді тощо. Гострі, копчені та солоні продукти. Продукти цієї серії змінюють нормальне засвоєння поживних речовин у травному тракті; кишечник, як відомо, реагує на негативну реакцію шкіри.
Копчена, гостра і солона їжа
Шкірки цитрусових містять багато ефірних масел і дуже токсичні для пацієнта. І як наслідок, цитрусові соки промислового виробництва заборонені, оскільки більшість із них вичавлюють з необроблених шкірок. М’ясний жир арахідонової кислоти, який містить багато м’яса, є фактором, який ініціює запальну реакцію шкіри - основа псоріазу.
Алкогольні напої
Найсуворіша боротьба стосується алкогольних напоїв на основі винограду. При його бродінні виділяються ароматичні речовини, що викликають шкірну алергічну реакцію. Негативний вплив алкоголю на печінку знижує її очисні властивості, а отже - накопичення токсинів в організмі та посилює псоріаз. Алкоголь навіть у мінімальних дозах порушує засвоєння вітамінів, впливаючи одночасно на імунітет і обмін речовин.
Сир з цвіллю
Для дозрівання сиру (гонгонзола, камбрет, брі) використовується культура гриба Пенізілліун, яка для хворих на псоріаз є алергічним компонентом.
Надмірна вага
Надмірна вага загалом негативно впливає на обмінні процеси будь-якої людини, а у випадку псоріатичного артриту погіршує провідність уражених суглобів через більшу навантаження на них.
Ефективна та адекватна дієта для хворих на псоріаз
Наскільки суворі дієти та заборони для хворих на псоріаз?
У кожного з них своя реакція на заборонений продукт. У деяких реакція буде важкою, комусь пощастить, а продукти загострення не вплинуть на перебіг хвороби. Де знайти золоту середину і що може їсти хвора людина без обережності? Думки лікарів сходяться на думці, що ми не можемо впадати у крайнощі, обмежуючись у всьому, а також необдумано вживаючи в їжу лише шкідливі продукти. Перед призначенням дієти слід провести індивідуальний тест на «провокаційні» продукти (у суворому сенсі) в період ремісії. І незалежно від результату, яким би хорошим він не був, тесту, слід пам’ятати, що продукти, що належать до забороненої категорії, можна вживати лише в рідкісних мірах. У випадку, коли шкіра реагує загостренням псоріазу, ці продукти слід виключити зі свого раціону.
Позитивний вплив речовин, що містяться в їжі
Довголанцюгові ненасичені жирні кислоти омега-3. Ця кислота, що міститься в морській рибі, є антагоністами природних кислот, які активують запальну реакцію шкіри. Вітаміни С, Е, РР, група В, каротиноїди. Ці речовини, якими багаті фрукти та овочі, стимулюють захист організму для поліпшення імунної системи, а отже, вносять вклад у конфліктні фактори, які викликають псоріаз. Вітаміни групи В сумісні з центральною та периферичною нервовою системою.
Цинк
Цинк, що міститься у фруктах та овочах, злаках та м’ясі, бере участь у стабілізації імунної системи та регенерації шкіри. Слід зазначити, що архідонова кислота навіть у дієтичному м’ясі шкідлива і тому не повинна бути джерелом цинку, і її слід їсти лише помірними порціями.
Кальцій
Кальцій, що міститься в лактуючих продуктах, дозволених хворим на псоріаз у знежиреній формі, призводить до полегшення алергічної та запальної реактивності організму та шкіри та включає заспокійливу дію на ЦНС.
Амінобензоат
Бензойна амінокислота, що містить фрукти та овочі, є частиною пігментації шкіри та нівелює запальну реакцію.
Чи можна використовувати імбир при псоріазі?
Так, це може, оскільки воно здатне очистити організм від токсинів, а потім - сприяє збудженню активності псоріазу. Крім того, імбир багатий вітаміном G, A, B1, B2, мікроелементами (натрій, магній, калій, фосфор, залізо, кальцій, цинк) та амінокислотами (триптофан, лейзин, теорин, фенілаланін, метеонін, валін) . Застосовується як добавка до перших та других страв.
Псоріаз ефективний і адекватний режим харчування Д. Пагано
Ця дієта, а точніше - методичне зцілення без прийому ліків, успішно практикується протягом багатьох років у всьому світі, оскільки вона довела свою ефективність мільйонам пацієнтів. Пегано багато років вивчав цю проблему у своїй лікарській практиці та результат своїх робіт - це певний принцип із суворим дотриманням кислотно-лужного балансу споживання їжі. Таким чином, харчування хворих на псоріаз, яке має бути перетворено на спосіб життя, дозволяє контролювати внутрішнє кислотно-лужне середовище.