- Ціна: 0,4 €/особа
- Калорії на 100г: 275ккал
- Десертні та солодкі рецепти
Інгредієнти
- 500 мл незбиране молоко
- 4 яйця
- 600 гр. яблука
- 6 великих собао
- 1 ст. Вершкове масло
- 8 ст. цукор
- Лимонна і апельсинова цедра
- 1 паличка кориці
Як зробити яблучний пудинг. Звичайно, це трапляється з вами, як я, і той факт, що ви марнуєте їжу або вимушені її викидати, бо вона зіпсувалась, ранить вашу душу.
Ось чому я шанувальник усіх рецептів, які передбачають вживання інших страв або продуктів, які, інакше, ми б точно не їли більше. Ось чому солодкий рецепт Сьогодні один з тих, що ми періодично робимо вдома.
Або через те, що у нас є дводенний хліб, який більше ніхто не збирається їсти, або печиво, яке ми не знаємо, як ми пройшли. Або як у сьогоднішньому десертному випадку, деякі sobaos хто мав із собою більше ніж необхідне, ми скористались можливістю підготувати сьогоднішній рецепт, яблучний пудинг.
Хлібний пудинг це якось так яєчний фланець збагачений хлібом, печивом, бісквітом, трохи булочок або дещо sobaos pasiegos до якого ми додаємо свіжий штрих, додаючи фрукти. Будь яблуко, як у цьому випадку, або будь-який інший фрукт.
Карамелізуючи яблука з маслом, ми додаємо десерту безпомилковий і фантастичний смак. Якщо кекси або торт також масляні, результат - почати, а не зупиняти, поки не закінчиться. Сподіваюся, вам рекомендується готувати його вдома.
Приготування яблучного пудингу
- Яблука очищаємо від шкірки і серцевини. Нарізаємо їх кубиками по 2 см. і ми резервуємо.
- На невеликій сковороді розігріваємо масло, додаємо яблука шматочками 2 столові ложки цукру.
- Ми варимо яблука до тих пір, поки вони не почнуть карамелізуватися, що займе 6 або 7 хвилин. Знімаємо з вогню і резервуємо.
- У каструлю додати цільне молоко, 2 столові ложки цукру, смужку лимонної цедри, ще одну апельсинову і паличку кориці.
- Нагрівайте, поки не почне кипіти, і зніміть з вогню. Даємо молоку зігрітися і видаляємо корицю та шкірку.
- Як тільки молоко нагріється, ми збиваємо його з яйцями у великій мисці.
- Додайте розсипані собао і карамелізоване яблуко, яке ми зарезервували. Добре перемішайте і залиште.
Випічка та фінальна презентація яблучного пудингу
- Поки ми розігріваємо духовку до 180 ° C, робимо карамель для основи прямокутної форми. У невеликій каструльці ми нагріваємо 4 ложки цукру з однією з води.
- Ми варимо, поки не утвориться русява карамель, стежачи, щоб її не пригоріло. Наливаємо карамель у форму і розподіляємо по всій основі.
- Якщо ми будемо робити це безпосередньо у формі, де ви збираєтеся готувати десерт, поставте форму на плиту на повільний вогонь і переконайтеся, що карамель не набуває занадто темного кольору, ми не хочемо, щоб вона пригоріла і гіркий замість підсолоджувача.
- Додайте зарезервований крем і поставте прямокутну форму на піддон з 2 або 3 пальцями води. Випікайте в марині 40 хвилин при 180 ° С.
- Час приготування також буде залежати від типу цвілі. Ось чому ми можемо побачити точку приготування, клацнувши чимось металевим і перевіривши, чи немає липкої маси.
- Коли ми бачимо, що пудинг схопився, ми виймаємо піддон і даємо пудингу охолонути всередині форми у піддоні з водою. Перед подачею ми тримаємо в холодильнику принаймні 2 години.
Ви можете побачити всі фотографії поетапно на наступному альбомі.