Отримайте доступ до свого профілю Facebook і насолоджуйтесь списком вибраних:
- Щоденні меню
- Рецепти Cefe
- Реєси Реєса
- Харчування щодня
- Кулінарні майстерні
- Шукач
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Шукати за категоріями
Пошук за інгредієнтами
Кефір - це молочні продукти, які отримують шляхом зброджування молока, як це робиться з йогуртом, але за допомогою іншого процесу. Його бродіння - лактоалкогольне замість молочного, що призводить до більш рідкої текстури та кислого смаку, ніж традиційний йогурт. Незважаючи на ці відмінності, його харчові властивості відмінні, і ми радимо вам перевірити їх за допомогою цього вершкового пудингу, який як додаткова речовина має антиоксидантну силу чорниці та чудове джерело клітковини, яку забезпечують насіння чіа. Не дайте йому пройти!
Складність: дуже легко
Час: 5 хвилин + відпочинок
Інгредієнти на 4 порції:
- 125 г чорниці (одна діжка)
- 250 мл кефіру
- 125 мл несолодкого мигдалевого напою (або улюбленого овочевого напою, навіть молока)
- 3 столові ложки насіння чіа
- 2 столові ложки меду або сиропу агави (за бажанням)
- Малина, тертий кокос і 70% несолодкого шоколаду для подачі
Опрацювання.
- Чорницю розминаємо на кефірі.
- Додаємо овочевий напій, насіння чіа та підсолоджувач (якщо використовуємо) і розмішуємо, поки все добре не інтегрується.
- Розподіляємо суміш у чотири ємності, накриваємо поліетиленовою плівкою і ставимо в холодильник, щоб пудинг схопився. В ідеалі це має бути мінімум чотири години, але ми можемо залишити це довше, наприклад, на ніч.
- Подавати з малиною, тертим кокосовим горіхом і унцією подрібненого чорного шоколаду.
Пропозиція кухні Алімерки:
Для ароматизації пудингу ми можемо використовувати корицю або ваніль. Зберігається ідеально в холодильнику до трьох днів.