27 жовтня 2015 р. - 07:41
Легкий безм’ясний обід або вечеря. Пудинг з брокколі можна їсти як окремо, так і з картопляним пюре або овочевим салатом. Він також чудовий у холодному вигляді, як солоний пиріг.
Розбийте на 6 порцій, для меншої глибокої форми для випікання або більшої форми для торта.
Брокколі очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Поставте на деякий час, а потім дайте охолонути у більшій мисці. Додайте крупно натертий твердий сир, 5 жовтків, щіпку солі і подрібнений часник.
Форму для випікання протираємо шматочком вершкового масла і посипаємо сухарями. Змішайте все разом з щіпкою соди, щоб пудинг не був занадто щільним.
Збийте білки жорстким снігом і додайте до маси в мисці. Просто акуратно перемішайте його в масі лопаткою і перекладіть у підготовлену форму для випікання.
Щільно притисніть масу до деко, а зверху покладіть кілька тонких скибочок вершкового масла.
Поставити в розігріту духовку і запікати до золотистого кольору. При 170 градусах близько 45 хвилин.
Якщо комусь не вистачає м’яса в рецепті пудингу з брокколі, не складно порізати локшину з шинки в підготовлену масу:)
Коментарі
10 лютого 2014 р. - 9:47 ранку
Велике добро, я також люблю робити . як дивно, чи не так?: D
13 лютого 2014 р. - 6:38 ранку
Я роблю багато брокколі, але найбільше мені подобається «американський» торт з брокколі. Бо я знайшов його в кулінарній книзі під такою назвою. Це теж легко. Тісто з 1 та 1/2 склянки напівгрубого борошна, 5 столових ложок вершкового масла (тільки вершкове масло, інакше тісто не смачне), солі та 1 розпушувача (воду додають за необхідності для утворення м’якого пластичного тіста) на деко . Для цього суміш необробленої крупно натертої 1 брокколі, шматочок натертої Ниви, 3 цілих яйця, 1 збитий сир, ретельно сіль, базилік, перець, 3 столові ложки олії. Його доливають тістом і випікають разом до золотистої скоринки. Це ситно, їсть гаряче і холодне. Це красиво виглядає, якщо його прикрасити помідорами на тарілці.
13 лютого 2014 р. - 9:48 ранку
Отже, я вже знаю, якою буде субота на обід!
31 жовтня 2015 р. - 12:53 вечора
Дякую за рецепт:), я часто роблю брокколі, мені це дуже подобається. Ось як я зробив це вперше сьогодні, і це було чудово. як гарячим, так і холодним.
10 квітня 2016 р. - 13:11
Я зробив сьогодні. Це було смачно, але наступного разу я його посолю: бо мій сир, мабуть, був недостатньо соленим. Дякую за рецепт, я точно повторю:)
Поділіться цим
Привіт та ласкаво просимо до мого блогу Bonvivani!
я є Емілія і крім того, що я люблю маму для двох хлопчиків, я ще й пристрасний кухар. Я хочу вас у Bonvivans представити просту і чесну кухню, на якій я виріс. У своєму житті я пробував різні дієтичні та сучасні дієти. Однак це завжди тягало мене до дитинства на кухні. Кухня бабусі має неймовірний шарм і дарує відчуття дому. Це саме кухня, аромат якої багатьом запам’ятається в першу чергу. Бабусині рецепти - це буквально скарб, який я вирішила зібрати, щоб про нього не забули. І ось бонвівани народились:)
А чому бонвіванці? Бонвівани для мене не є богемними задоволеннями. Але такі люди, як моя бабуся. Якими вона могла також насолоджуватися від звичайної груші та лизати її. Бабуся, яка теж знала робити мало їжі, яка об’єднувала всю сім’ю. Хоча у нас не було багато грошей, вона завжди влаштовувала нам найкраще свято. Просте і приготоване з любов’ю.
Bonvivans приносить вам чесну домашню кухню, наші класики із загальнодоступної та загальнодоступної сировини. Ви можете знайти його в Інтернеті крім рецептів, ряд практичних порад, техніки та прості прийоми. Рецепти є детально пояснив, їм навіть новачок міг це зробити. Так що смій:) На думку Bonvivans, кожен може навчитися готувати!