Існує два типи діабету, і їх відмінністю є залежність чи ні від інсуліну.

  • Тип I - інсулін Залежне (лікується інсуліном)
  • Тип II - Інсулін Незалежний

вуглеводів білків

Дієта при діабеті повинна враховувати цінності, які слід дотримуватися при поєднанні їжі. Саме вони складають калорійну формулу у розподілі вуглеводів, білків та ліпідів.
У цих випадках дуже важливо поважати адекватний розподіл поживних речовин, у 50% вуглеводів, 15% білків і 30% жирів.
З усіх споживаних вуглеводів потрібно подбати про те, щоб 70% належало до групи комплексів. Також бажано вживати від 30 до 40 грамів на добу розчинної клітковини (вівсяних висівок), оскільки це знижує рівень цукру в крові.
Як для цієї дієти, так і для будь-якого типу дієти надзвичайно корисно враховувати поради щодо правильного харчування.

ТИП I Інсулінозалежний діабет
Діабетики І типу повинні суворо дотримуватися графіків кожного прийому їжі протягом дня. У свою чергу, ці графіки розподілятимуться за типом інсуліну та його піком дії. Тому не бажано пропускати їжу або різко змінювати час годування.
Аналогічним чином, рекомендована загальна щоденна кількість споживаних вуглеводів розподіляється наступним чином:

  • 1/7 на сніданок,
  • 2/7 в обід,
  • 1/7 в перекусі,
  • 2/7 за вечерею,
  • Колація 1/7, яка повинна посилити пік дії інсуліну. (може відповідати будь-якій іншій їжі, яка його доповнює).


ТИП II Інсулінонезалежний діабет
Ви повинні бути особливо обережними, щоб рівномірно розподілити загальну кількість споживаних вуглеводів на день під час кожного прийому їжі. Тобто, всі страви повинні мати однакову кількість вуглеводів.

Рекомендована дієта для діабетиків:

  • Знежирене молочне
  • Не більше трьох яєць на тиждень.
  • М'ясо без жиру (птиця без шкіри, нежирна яловичина, несмажена риба).
  • Всі види овочів з * групи А і В.
  • Щоденна порція * овочів групи С або замінюйте їх рівною кількістю вареної ваги (після варіння) борошном, крупами або макаронами.
  • Всі види фруктів.
  • Бобові рослини для заміни злакових культур.
  • Максимум 70 грам цільних зерен на порцію (розмір кавової чашки).
  • Бажано цільну пшеницю та нежирний хліб та печиво.
  • Сира олія.
  • Низькокалорійні напої без цукру. Низькокалорійні напої слід вживати контрольовано.
  • Уникайте цукру, солодощів, солодощів та тістечок із хлібобулочних чи кондитерських виробів. (всі види їжі з простими вуглеводами).

Вживання дієтичних та діабетичних продуктів завжди слід контролювати, консультуватися та рекомендувати фахівця

* Детально щодо опису та класифікації овочів та фруктів дивіться у відповідних таблицях:
овочі та фрукти.