• Порції 4
  • Підготовка 10 хв
  • Кулінарія 10 хв
  • Іди ДесертObedСніданок
  • Світова кухня Польська
  • Складність Легко

Інгредієнти

    яблука 4 - 5 кориця 1/2 чайної ложки напівгрубого борошна 140 г. крохмаль 4 столові ложки цукор 2 столові ложки сіль щіпка яйця (особливо жовтки та білки) 2 йогурт, пахта або кефір 300 мл ванільний цукор 1 упаковка вершкового масла

Любов до кулінарії я успадкував від бабусь Йозефа та Ладислава. Обидві бабусі жили в одному селі, і кожна спеціалізувалась на чомусь іншому. Ладислава була майстром закваски, і вона навчила мене ліпити пироги. Йозефа приготувала найкращий грибний суп, який я можу собі уявити. Оскільки і та, і друга бабуся походили з багаточленної бідної родини, у нашому сімейному меню ніколи не бракувало простої та дешевої випічки. Щоосінньої п’ятниці, коли в саду дозрівали яблука Йожі та Лавки, вони смажили омарів. Цікаво, що кожен готував їх за різним рецептом. У млинцях Жозефіни були дріжджі та великі шматки кислих яблук. Тісто Ладки нагадувало млинці, а яблука завжди терти на тертці.
Сьогодні я представляю вам свій власний рецепт, який в основному є поєднанням обох бабусиних рецептів.

польські