Рецепт гарбузового рагу. Інгредієнти, рецепт та поради
ГАРБУЗОВИЙ ТУР
Хороше рагу з правильною кількістю білка, зайві овочі та зоряні бобові можуть стати ідеальним унікальним блюдом . Чи можна це вважати корисною стравою? Звичайно, дуже здоровий. Овочі забезпечують нас вітамінами та мінералами, з великою кількістю клітковини. Зернові та бобові культури дають нам клітковину, а також вуглеводи, енергію, необхідну для роботи, руху, життєвих сил ... Нам потрібні тваринні білки для більшості наших структур, кісток, волосся, м’язів ...
Характеристика основних інгредієнтів гарбузового супу
- Нут, на відміну від інших бобових, виходить більш ніжним, якщо готувати його в теплій воді . Якщо нам потрібно більше бульйону, його потрібно прокип’ятити, щоб нут не сидів на мілі (не ставав твердим). Нут забезпечує нас вуглеводами (енерготворцями), харчовими волокнами (корисними для здоров'я серця та травлення), білками та жирами, але крім того, нут пропонує у своєму складі вітаміни А, В6, С, Е і К, кальцій, фосфор, калій, цинк, магній і залізо.
- Гарбуз надає йому кремоподібності та вишуканого смаку . Детоксифікуйте організм, якщо будете пити гарбузовий сік. Гарбуз має численні корисні властивості для здоров'я, такі як: зменшення ризику раку простати або серцевих захворювань. Завдяки високому вмісту альфа-каротину та бета-каротину, допомагає в лікуванні катаракти в оці, усуває запори завдяки високому вмісту клітковини, користь для здоров’я очей завдяки бета-каротину та вітаміну А, допомога зменшити рівень холестерину та захистити серце від серцевого нападу (завдяки фолієвій кислоті, яку він представляє).
Інгредієнти на 6 осіб
- Оливкова олія екстра вірджин, 6 ст
- 3 зубчики часнику
- Гарбуз, 700 гр
- 1 цибулина
- Половина столової ложки кмину
- 500 грам нуту
- 250 грам зеленої квасолі
- 2 лаврових листа
- Солодкий перець
- Зелена паприка
- Дрібна сіль, 1 столова ложка
- 1 помідор
РОБОТА
Тепер залишається лише скуштувати цей смачний рецепт із важливим харчовим внеском.