Традиційна їжа з гуляшу і традиційно смачна. Яловиче рагу з картоплею - чудова їжа, щоб посидіти з друзями.
Нам потрібно:
Рейтинг: 2,7 з 5. Всього 18 голосів.
Клацніть на зірочки, щоб оцінити рецепт.
Підхід
Як гарнір до яловичого гуляшу ми будемо використовувати картоплю, яку ми зварили і нарізали кубиками для приготування в підсоленій воді. Потім картопляний бульйон використовують для тушку яловичини.
Обсмажте нарізану кубиками цибулю в склянці.
Додайте нарізане кубиками м’ясо і обсмажте його. З невеликою кількістю цибулі обсмажте окремо частину помідорів і частину нарізаного перцю. Коли м’ясо виділяє сік, ми додаємо решту помідорів і нарізаний скибочками перець, які виділяють хороший смак. Також ми додамо спеціально тушковані помідори з перцем.
Змішати деякий час, варити на повільному вогні і заправити червоним меленим перцем, сіллю, вегетацією та спеціями. Також ми додамо гострий перець, який вилучимо з ядер, щоб він не був дуже гострим.
У м’ясо влийте трохи бульйону вареної картоплі і накрийте кришкою.
Коли м’ясо стане до 3/4 м’яким, ми додаємо подрібнений часник і дві картоплини, нарізані кубиками, які також згущують його.
Закінчіть готовий гуляш невеликою кількістю вершкового масла і приправте майораном.