рагу

Інгредієнти

Для 2 осіб:

  • 200 г лисичок
  • 1 цибуля-шалот
  • 30 г вершкового масла/олії
  • 100 г картоплі
  • 1 зелена цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • ½ чайна ложка меленого кмину
  • сіль
  • ½ dcl білого вина
  • 1 мл коньяку
  • 2 дл вершків/рослинних вершків
  • мелений квітка мускатного горіха
  • 1 пасмо чебрецю

Для 4 осіб:

  • 400 г лисичок
  • 2 цибулі-шалоту
  • 60 г вершкового масла/олії
  • 200 г картоплі
  • 2 зелені цибулини
  • 4 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка меленого кмину
  • сіль
  • 1 дл білого вина
  • 2 мл коньяку
  • 4 дл вершків/рослинних вершків
  • мелений квітка мускатного горіха
  • 1 пасмо чебрецю

Для 6 осіб:

  • 600 г лисичок
  • 3 цибулі-шалоту
  • 90 г вершкового масла/олії
  • 300 г картоплі
  • 3 зелені цибулини
  • 6 зубчиків часнику
  • 1½ чайної ложки меленого кмину
  • Сіль
  • 1½ дл білого вина
  • 3 мл коньяку
  • 6 дл вершків/вершків рослинного походження
  • мелений квітка мускатного горіха
  • 1½ чебрець чебрець

  1. Наріжте цибулю-шалот соломкою, часник - скибочками, а зелену цибулю, включаючи зелень і картоплю, подрібніть і ризикуйте.
  2. Переключіть каструлю на ручне засмагу в ручному режимі. Як тільки нагріється, обсмажте цибулю-шалот разом з часником, а потім додайте картоплю, кмин, чебрець та зелену цибулю. Перемішайте.
  3. Покладіть туди нарізані гриби, а потім залийте коньяком та вином. Дайте закипіти, додайте вершки, сіль і мелений мускатний горіх.
  4. Накрийте та увімкніть функцію приготування під високим тиском на 10 хвилин.
  5. Солоний перець за потребою. Ви можете знову увімкнути функцію засмаги, щоб зменшити її до більш щільної текстури.

Я працюю, пишу і фотографую в Tefal більше 10 років. Я люблю готувати, раніше я ділилася своїми рецептами у своєму щоденнику, зараз я віддаю перевагу готувати лише для своєї родини/друзів, і я живу своєю пристрастю до фотографії рецептів, фотографуючи рецепти Tefal!:)

  • обід
  • вечеря
  • tefal ingenio
  • Cook4Me+
  • свинина
  • об'єктив
  • овочі
  • гриб
  • рецепт
  • Tefal Cook4Me+
  • курка
  • + 16 наступний

Пообідаємо з Тефалом

Продовжуючи переглядати веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie (див. Умови використання).