Регулярне вживання печива та тістечок принаймні три рази на тиждень може збільшити ризик раку матки до 42%, згідно з новим шведським дослідженням.
Серед жінок, які два-три рази на тиждень тістечок, захворюваність на рак матки була на 33% вищою, але тих, хто їв більше трьох разів на тиждень печиво або торт, у них захворюваність на пухлину вже досягла 42%.
Дослідження у Швеції розглядало харчові звички близько 60 000 жінок за 10 років. Дослідники зосередилися на дієті, багатій на цукор, і формуються в матці асоціація пухлини обстежили. Хвороба, також відома як рак ендометрію, щороку вражає у Великобританії майже 6400 жінок, і близько 1000 жінок щороку помирають від раку матки.
Дослідники Інституту Каролінської у Стокгольмі, проаналізувавши анкети, що вивчають дієту жінок, виявили, що більшість продуктів із високим вмістом цукру, таких як цукерки, безалкогольні напої та джеми ні значно підвищила ймовірність розвитку раку матки. Однак у жінок, які регулярно вживали солодку випічку та печиво, ризик розвитку пухлини ендометрію збільшився на 42%.
Дослідження було зосереджено насамперед на учасниках як часто вони їли цукерки, замість того, скільки вони їли, але виявилося, що ті, хто приймав більше 35 г цукру на день (що еквівалентно приблизно 7 чайним ложкам), мали на 36% більше шансів на розвиток пухлини.
Вчені заявляють, що солодка дієта впливає на ризик розвитку раку кількома способами. З одного боку, через надмірне споживання цукру організм виробляє більше інсуліну, який стимулює розмноження клітин на зовнішній поверхні матки. З іншого боку, надмірне споживання цукру підвищує рівень гормону естрогену, що також призводить до нерегульованого росту клітин.