повернемо

Про роль, яку дієта та певні інгредієнти відіграють у профілактиці раку, вже багато написано. Також дієти, якої повинна дотримуватися людина, яка перемогла рак. Але як щодо їжі під час боротьби з раком? Що їсти під час лікування раку?.

Променева терапія та хіміотерапія є агресивними та спричиняють зниження захисних сил в організмі пацієнта. Крім того, існує безліч побічних ефектів, таких як нудота, втрата апетиту, подразнення в роті та горлі; зміни смаку та запаху їжі, діарея або запор. І все це, логічно, сильно впливає на час прийому їжі.

Не всі, хто проходить операцію та/або променеву терапію або хіміотерапію, матимуть проблеми з харчуванням. Справа в тому, що неможливо дізнатися, які побічні ефекти спричинить лікування, поки процес не розпочнеться. Тому найкраще бути готовим.

Перш за все, що там їсти?

Їсти достатньо, як правило, не проблема, коли ми здорові. Однак, поки ми справляємося з раком, завдяки лікуванню достатня кількість їжі може бути справжньою проблемою. Ось кілька загальних порад щодо їжі:

● Під час лікування раку необхідно дотримуватися дієти з більшим вмістом білка та калорій.

● Ви повинні їсти більше сиру, молока та яєць, ніж зазвичай. І що вони не знежирені.

● Їсти його слід з невеликою кількістю клітковини

● Слід брати більше бульйонів та рагу або страв із соусом.

● У раціон можна додавати рідкі замінники їжі та білкові йогурти.

● Найсильнішим прийомом їжі протягом дня не повинен бути обід. Скористайтеся часом, коли кожен пацієнт має найбільший апетит. і в кожному випадку це по-різному. Якщо у пацієнта більше апетиту вранці або вночі. ви повинні скористатися цією годиною.

● Пийте багато рідини. 8-12 склянок на день.

І якщо з’являються побічні ефекти. Як ми їх малюємо?

● Зниження захисних сил

Зазвичай організм пацієнта зазнає значного зниження захисних сил, тому слід приділяти особливу увагу своєму харчуванню та способам його приготування, щоб уникнути зараження. Заходи гігієни повинні бути крайніми, уникати вживання сирої їжі, усі молочні продукти та сири повинні бути пастеризованими, уникати запліснявілих продуктів або синіх сирів, не розривати холодний ланцюг їжі або приймати що-небудь після бажаної дати споживання або закінчення терміну дії.

● Нудота та блювота

Нудота дуже поширена під час лікування раку. Найбільш нормальне - терпіти їх відразу після сеансу радіо- або хіміотерапії. а іноді вони тривають до 3 днів потому. У цих випадках перше, що потрібно зробити, це не намагатися змусити тіло і їсти лише те, що тіло приймає. Їжте частіше, але менш рясно, замість 3 великих страв, і робіть невеликі ковтки рідини під час їжі. Вибирайте страви, які нам найбільше подобаються в ті дні. Загалом кислі ароматизатори (лимон, лайм, ананас, тамаринд). і слід уникати дуже сильних запахів їжі, особливо під час приготування їжі. Вони, як правило, допомагають боротися з нудотою. Після кожного прийому їжі вони повинні відпочивати сидячи, але не лежачи.

Коли у вас не тільки нудота, але навіть блювота. краще нічого не їсти, поки блювота не зникне. І їжте рідину та їжу дуже потроху.

● Відсутність апетиту

Почуття голоду зникає, немає бажання їсти. Це один з найпоширеніших побічних ефектів під час лікування раку. Їсти, коли ти не голодний, звичайно, непросто. У цих випадках це коли вам доводиться викидати рідкі замінники їжі та білкові напої. Ви також можете їсти менше їжі, але з більшою кількістю калорій і пити більше рідини. Наприклад, простіше пюре або енергетичний коктейль, ніж стейк з гарніром.

● Зміни смаку або запаху їжі

“Я був голодний і хотів їсти. але моє бажання минуло, як тільки я почав їсти. Мені все було на смак погано, як металік. Навіть мої улюблені страви ”. Це сказала нам Ана, жінка, яка подолала рак молочної залози 3 роки тому.

Іноді смак металу в роті викликаний не їжею, а столовими приборами. Під час лікування замініть їх на пластикові столові прилади. Також бажано приймати їжу просто теплою або не вчасно, ні занадто холодною, ні занадто гарячою; уникати продуктів з сильним запахом або смаком; приправте зеленню та спеціями, які вам найбільше подобаються, маринуйте та маринуйте продукти перед тим, як їх робити. Також важливо, щоб пацієнт не сприймав запахи під час приготування їжі. Готуйте з постійно увімкненою витяжкою, з завжди накритими сковорідками.

Якщо ця проблема виникає під час лікування раку, пийте багато рідини та фруктових соків. Також дуже допомагає пити теплі або гарячі рідини, такі як супи, і приймати їх відразу після їжі (замість того, щоб їсти суп першою стравою, його слід їсти останнім). Ви також можете спробувати яблука та сливи на десерт. Проносні засоби слід застосовувати лише за призначенням лікаря загальної практики або онколога.

В інший час лікування раку викликає зворотний ефект: діарею. У цьому випадку слід пити багато рідини, щоб уникнути зневоднення. Випийте сироватку, спортивні напої, або ви можете приготувати просту лужну сироватку вдома, змішавши мінеральну воду (750 мл), сік з 2 лимонів, половину чайної ложки бікарбонату і щіпку сахарину, щоб підсолодити її.

Щодо їжі, вам слід уникати клітковини, жиру, смаженої їжі, молочних продуктів та гострої їжі. Навпаки, вам доведеться їсти продукти, що містять натрій і калій, наприклад банани.

Дуже часто відчувається сухість у роті під час лікування раку. У цьому випадку вам доведеться пити багато рідини, але краще це робити дуже потроху, маленькими ковтками. Можна приймати солодкі напої та кислі напої (наприклад, лимонний сік), оскільки вони сприяють слиновиділенню. Жування гумки або вживання дрібних цукерок також сприяє виділенню слини.

Про їжу. Вам доведеться їсти більше пюре і дуже соковитої їжі, щоб вони не «кулькували» у роті. Також не слід використовувати засоби для полоскання рота, що містять алкоголь. тому що вони ще більше пересушують рот.

● Подразнення або рани в роті або горлі

Під час лікування часто болять рот і ясна. Може з’явитися чутливість або невеликі ранки. Якщо це сталося, слід вибрати продукти, які легше пережовувати, варити їх, поки вони не стануть м’якими, дуже ніжними, нарізати всі продукти невеликими порціями. Слід уникати кислої їжі, гострої їжі та дуже гарячої їжі.

Це також може допомогти впоратися з дискомфортом, спричиненим цим роздратуванням, використовуючи маленьку ложку, щоб їсти та пити соломинку.

Коли подразнення відбувається не в роті, а в горлі. це нормально мати ще більше труднощів при «передачі» їжі. Рекомендації такі ж, як і при подразненнях у роті. Можливо, в цьому випадку вам доведеться приймати більше пюре. Будь рагу можна пропустити через кухонний комбайн, щоб полегшити його їстівність.

● Непереносимість лактози

Це не дуже часто, але є пацієнти, у яких непереносимість лактози розвивається під час лікування раку. На щастя, на ринку з’являється все більше продуктів, придатних для людей з непереносимістю лактози. Молоко та всі молочні продукти доведеться замінити соєвим, мигдальним або рисовим молоком тощо.