Опублікував Team nootric
Рамен - одна із східних страв, яка за останні роки стала найпопулярнішою в нашій країні, але ... чи здорове її споживання?
Ніхто не може заперечити, що східний дедалі більше присутній у нашому повсякденному житті, і сюди входить його екзотична гастрономія. Сьогодні одне з найбільш символічних страв Японії, рамен, викликає фурор у нашій країні.
Китайського походження, це миска з пшеничною локшиною занурений в a смачний бульйон, супроводжується різними рослинними інгредієнтами, а може включати м’ясо або рибу, а може не включати, тому це може бути чудовою стравою для включення в овочеву дієту. Залежно від інгредієнтів, що складають основу вашого бульйону, рамен набуває різних назв. Таким чином, Тонкоцу, Це рамен, відвар якого заснований на варінні свинячих кісток; Шио, запальничка, в основі якої лежить приготування курячих кісток або Місо, в бульйоні якого переважають овочі, є одними з найпопулярніших прикладів.
Старіші, можна додати будь-який інгредієнт, Не існує встановленого стандарту, тому він варіюється залежно від регіонів (і навіть ресторанів), тож загалом це страва з високою харчовою цінністю. Однак рамен - це також страва, схильна до перетворення на «фаст-фуд», розбавляючи його поживні властивості
Наша рекомендація в цьому випадку подвійна: з одного боку, ви намагаєтесь споживати рамен, чий харчові властивості залишатися цілими; з іншого, що в будь-якому випадку ви робите a помірне споживання, Це досить солона страва, і, якщо водорості норі, багата йодом (те, що потрібно приймати помірно).
Але вживається в помірних кількостях, це дуже поживна страва Ітадакімасу!