Проект, що фінансується Європейським Союзом на 6, 9 мільйони євро та сформований 19 європейськими партнерами з розробки персоналізованого розумного харчування . Він очолює розробку нового додатка для мобільних пристроїв (таких як смартфон тощо), з найсучаснішою на ринку технологією, яка враховує нові параметри вимірювання в галузі харчування та їжі.
" фокус Розумне персоналізоване харчування запропонований Stance4Health підійде різним цільовим групам, від здорових дітей та дорослих навіть діти з Целіакія або Харчова алергія , а також дітям і дорослим с надмірна вага , що матиме вплив на розвиток НИЗ, таких як ожиріння або діабет типу 2. Спеціальні персоналізовані засоби харчування, розроблені Stance4Health ґрунтуватися на вагомих наукових доказах та знаннях з різних галузей, таких як харчування, медицина, харчова наука, мікробіологія, інформатика та соціальні та гуманітарні науки, такі як економіка, маркетинг, психологія та соціальна антропологія.
Загальна мета Stance4Health - розробити інтелектуальне персоналізоване харчування (SPN) із повним спектром послуг, засноване на використанні мобільних технологій, а також спеціальне виробництво їжі, що дозволить оптимізувати активність мікробіоти кишечника та довгострокову залученість споживачів.
Stance4Health звертається до теми DT-SFS-14-2018: Персоналізоване харчування, що належить до Робочої програми на 2018-2020 роки "Продовольча безпека, стале сільське та лісове господарство, морські, морські та внутрішні водні дослідження та біоекономіка".
Конкретний виклик цієї теми полягає у вирішенні деяких великих викликів суспільства, таких як розробка нових, безпечних та здорових продуктів харчування під час боротьби з неінфекційними захворюваннями 21 століття. У Рекомендації Комісії "Здорове харчування для здорового життя" (2010/250/ЄС) зазначено, що якщо усунути загальні фактори ризику способу життя, включаючи ті, що стосуються дієти, близько 80% випадків серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу і 40% ракових захворювань можна запобігти. Персоналізоване харчування для європейського населення розглядається як шлях до вирішення цієї проблеми ". WWW.STANCE4HEALTH.COM
Проект, якому, без сумніву, прогнозується великий успіх.
- Рамон Еструх «На кожній кухні нам слід поставити бабусю» Лас Провінсіас
- Рамон Фрейкса відновлює смак їжі для хворих на рак
- Рамон Франко, нещасний випадок чи вбивство
- Рамон Еструх "Середземноморська дієта рятує життя та економить на наркотиках"
- Рамон Еструх; Близько 20 відсотків захисних ефектів середземноморської дієти походить