Чи багато ожиріння в Іспанії?
-Так. І більше, ніж кількість людей, що страждають ожирінням, викликає занепокоєння тенденція до зростання, в якій ми перебуваємо: їх стає все більше, особливо у дітей.

санчес-оканья

У чому причина такої тенденції?
-Тому що ми змінили свій раціон харчування і, насамперед, що рухаємось набагато менше. За підрахунками, ми споживаємо приблизно на 500 калорій менше щодня, ніж тридцять років тому. Що стосується дорослих, у дітей навіть більше, оскільки вони займаються нерухомим дозвіллям, вони не вправляються в гру за допомогою консолі або перед телевізором.

Коли людина вважається ожирінням?
-Для вимірювання ожиріння використовується індекс маси тіла, який обчислюється шляхом вирахування ваги в кілограмах та ділення її на зріст у квадратних метрах. Це дає показник того, що якщо воно становить від 20 до 25,9, це нормально, 26 вважається надмірною вагою, 30 ожирінням і 35 захворюючим ожирінням.

Хіба це не проблема ендокринної системи?
-Фахівці запевняють, що залози, які більше беруть участь в ожирінні, - це слинні, а не гормони щитовидної залози. Очевидно, що є випадки, які пов’язані з ендокринними проблемами. Тому перше, що потрібно зробити перед тим, як сісти на дієту, - це сходити до лікаря, але більшість із них виникають через дисбаланс між тим, що ви їсте, і тим, що витрачаєте.

Чи корисні диво-дієти?
-Вони створюють ілюзію, тому що ви худнете за короткий час, але потрібно мати на увазі, що перше, що виключається під час дієти - це рідини, а схуднення - втрата жиру. Крім того, цей тип дієти, як правило, має відновлювальний ефект. Якщо вони втрачають шість кілограмів за тиждень, вони дають чайові шість і два на місяць. Найголовніше, і книга багато зосереджує увагу на цій темі, - це розрізнити втрату ваги від втрати ваги. Вага втрачається в сауні, але відновлюється водою, втрата ваги - втрата жиру.

Як слід худнути?
-Перше, що потрібно сісти на дієту - це мозок. Іншими словами, дуже важлива психологічна частина тих, хто схильний до ожиріння. Книга намагається закласти основи для кожного з них, щоб адаптувати свій спосіб харчування до своїх смаків та потреб. Ви можете їсти менше або їсти те саме і більше займатися спортом. Все легко, якщо ви в курсі.

Чи знижує вага спортзал?
-Заняття спортом завжди мають благотворний ефект, і не лише для схуднення. Зараз більшість надає йому значення втрати ваги більше, ніж воно має. Наведу приклад: щоб усунути калорії з жменьки мигдалю, потрібно пройти 20 кілометрів. Я маю на увазі, що вправи допомагають, але це не все.

ЛЕТЯЧЕ ПЕРО
Для Рамона Санчеса-Оканьї важливим є не кілограми, а здоров’я. З цієї причини у своїй останній книзі "Втрата ваги для чайників" він у цікавій формі пояснює, як ми можемо підтримувати хороші відносини між тим, що ми їмо, і калоріями, які ми витрачаємо.