алергія Вони є проблемою, яка поступово зростає серед населення світу. Все більше і більше з нас думають, що однією з несуттєвих причин є надмірна асептичність, в якій утримуються наші діти, позбавляючи їх можливості поступово формують імунітет можливі алергени, з якими їм слід мати справу.
Іспанське товариство клінічної імунології, алергії та дитячої астми (SEICAP) провело XXXIX конгрес, на якому було зроблено висновок, що для запобігання розвитку алергії доцільно заздалегідь введення певних продуктів харчування дітям, всупереч звичній тенденції останніх років.
Це просування може бути корисним, оскільки дитина у віці від 4 до 8 місяців має "більшу імунологічну пластичність", тобто період розвитку харчової толерантності.
Насправді 50% експертів відзначають, що введення адаптованої суміші коров’ячого молока від народження як доповнення до грудного молока для немовляти, що перебуває в групі ризику, дозволяє розвивати толерантність і не мати жодної з форм алергії до білка коров’ячого молока, який опосередковується імуноглобуліном Е. Вже є достатньо фахівців, які вважають, що це було б реалістичним ставленням, хоча воно ніколи не повинно замінювати грудне вигодовування і не заважати.
За даними Робочої групи з харчової алергії SEICAP, анафілактична реакція виникає у світі через харчову алергію кожні шість хвилин. В Іспанії поширеність становить близько 7,5%, а серед дитячого населення - від 4 до 8%. Координатор цієї робочої групи Луїс Ечеверрія підтверджує, що збільшення кількості цих алергій обумовлює необхідність вживати адекватних заходів для профілактика цих захворювань і побачити існуючі можливості модифікувати фактори навколишнього середовища, що впливають на них. Ні в одному з випадків не було доведено затримки введення їжі для запобігання алергії. Навпаки, здається, що його раннє включення може сприяти толерантності.
У цьому ж напрямку англійське дослідження, опубліковане в The New England Journal of Medicine, показало, що раннє впровадження арахіс до 11 місяців годування немовляти з високим ризиком харчової алергії, зменшує ймовірність алергії на арахіс більш ніж на 80% у віці 5 років порівняно з введенням цієї їжі з 3 років.
З іншого боку, огляд досліджень, опублікований у Європейському журналі педіатрії, показав, що для запобігання алергії недоцільно уникати або відкладати введення твердої їжі понад 4 або 6 місяців. В принципі, єдине, що потрібно врахувати перед введенням твердих або напівтвердих речовин немовляті, це те, що вони мають рухова та неврологічна координація, щоб уникнути задухи. Фізіологічно слід починати жувати, коли у вас є зуби.
З метою об’єднання знань та досвіду та підтримки використання цього методу Робоча група з харчової алергії SEICAP розробила Посібник з індукції пероральної толерантності до їжі.