Простий, швидкий і хороший рецепт, до якого можна додати інгредієнти, які ви просто знайдете в холодильнику.
А ось і ми:
Спарте свіже листя дитячого шпинату в ситечку з гарячою водою. Вичавіть варений шпинат, подрібніть і дайте йому охолонути. Тим часом розігрійте духовку на повітрі до 200 градусів. Розгорніть першу тарілку листкового тіста і намажте її пестом з часникового ведмедя або песто, яке ви любите, незалежно від того, є воно у вас вдома. Викладіть на нього подрібнений шпинат та подрібнений сир фета.
Змастіть другу тарілку песто з сушених помідорів (або знову іншим песто за смаком), покладіть його на кубики моцарели і прикрасьте листям базиліка.
Розкачайте тісто по довшій стороні і наріжте сформовані рулети приблизно сантиметровими скибочками.
Покладіть нарізані колеса на деко, застелене папером для випічки. Кожне колесо ретельно натріть збитим злегка підсоленим яйцем. Якщо вони не мають ідеальної форми, нічого не відбувається - вони вирівнюються під час випікання.
Підготовлені таким чином равлики запікайте в розігрітій духовці приблизно 20 хвилин. Закінчивши, дайте їм ще деякий час охолонути на тарілці.