Поділіться
Ви будете знати цю смачну солодку випічку з корицею з магазинів під назвою rollo? Сьогодні ми покажемо вам, як легко приготувати його вдома за кілька хвилин. Чому ролло? Причина проста. Тісто розкачати, нарізати тонкими смужками, покритими коричною начинкою, і випікати. Тож він може нагадувати круасан, але він не такий шаруватий.
Оскільки це дуже простий і швидкий рецепт, ми будемо використовувати листкове тісто. Ви можете легко використовувати попередньо розкатану, але якщо у вас є тісто в кубі, не розкачуйте його занадто тонко. Цього разу нам потрібно трохи грубіше. Також враховуйте, що під час випікання масло закінчиться, тому навіть папір для випічки не врятує вас від миття деко.
Якщо ви регулярно постачаєте квитки на випадок надзвичайних ситуацій або несподіваного візиту, це ідеальний рецепт, який ви можете спробувати при наступній нагоді.
Нам знадобиться:
- 1 листкове тісто
- 1 коричний цукор
- 2 кг меленої кориці
- 3 PL цукрового піску
- 40 г вершкового масла
- жовток для втирання
Підхід:
1. Наріжте масло невеликими шматочками і дайте йому розм’якнутись на спеці, щоб можна було змішати пасту. У обмеженому часі нам може допомогти мікрохвильова піч, де ми даємо їй прогрітися лише кілька секунд, і вона відразу стане кремовою.
2. До розм’якшеного вершкового масла додайте всі сипучі інгредієнти - корицю, коричний цукор та кришталевий цукор. Все добре перемішайте, утворивши добре змазувану пасту.