Хоча я майже вегетаріанець, я в основному вживаю лише свіжі овочі у вигляді різних салатів, але вони мені подобаються, наприклад. мати рибу. Я їм лише домашню курку, і лише раз на 2-3 місяці. А іноді, особливо взимку та в холодну погоду, я люблю гарячий суп. І чесно: саме супи, які я найменше міг уявити в сирому харчуванні. Чи може суп з сирих овочів бути хорошим і смачним? - Я дізнався, що він може. Продовжуйте читати.
Курс RAWenia пройшов у дуже приємній та дружній атмосфері. Шановні господарі та суперкухарі, які знали в найдрібніших деталях відповісти на всі наші цікаві запитання: Чому, як, чому, ... Ми спробували всі рецепти, зробили їх тут же. Що було справді чудово. Таким чином, я також хотів би подякувати дивовижному "разом з учасниками курсу", з якими ми справді "сіли", і на курсі була дуже приємна атмосфера, веселощі, а також кулінарні враження протягом дня. Дякую вам, дівчата, що мали можливість познайомитися з вами.
І найголовніше: капелюх перед знанням власників Андреа Гажа та Тібора Горняка, а також шеф-кухаря Павла Вранчика щодо сирих продуктів. Вони точно знають, що роблять. Вони потрібні люди в потрібних місцях. Власник є навіть навченим лікарем, тому вона точно знає, яка їжа буде робити вам чи ні в її організмі. Тож її пояснення були для мене такими ж повними та значущими, як і колишня випускниця Університету харчових наук.
Тому, якщо ви хочете знати, що таке RAW дієта, я рекомендую статтю безпосередньо від лікаря. Це в їхньому блозі тут. Для того, щоб прочитати його, потрібно зареєструватися. Чому? Тож лише цінні люди, які справді зацікавлені у сирій їжі, можуть читати їх цінні статті.) На їх веб-сайті ви знайдете www.zeleneslnko.sk, а також ви знайдете багато відомих рецептів безкоштовно.
Для невеликої демонстрації я оберу кілька рецептів із 14, які я випробував на курсі. У мене просто проблема з вибором лише 3 з них 🙂
3 RAW-рецепта, які мене зачарували:
1. Гороховий суп
Час схоплювання: 5 хвилин
2 склянки свіжого горошку
1-3 зубчики часнику
1-2 столові ложки лимонного соку
1 лижа. сіль (найкраща гімалайська)
1/2 літра води (може бути до 0,7 л)
Змішайте все разом в якісному міксері і посоліть. Для гарніру та смаку супу зверху можна покласти: мелене насіння конопель, мариновану спаржу (з лавровим листом, перцем і липовим листом) або сушені помідори та листя руколи (на фото).
2. Моцарела з помідорами та домашнім песто
300 г горіхів кеш'ю (замочені у воді на ніч)
4 столові ложки лимонного соку
1/2 води на початку + 2 dcl в кінці
5 горбистих ложок псиліуму (більше в моїй статті Чудо під назвою псиліум)
Помістіть все разом у блендер + покладіть зверху 2 дкл води. Помістіть суміш у маленькі миски (буквально всуньте в них суміш, щоб бульбашки повітря зникли) і дайте їй застигнути до наступного дня.
Тоді просто красиво розкладіть його з помідорами та домашнім песто з базиліка.
3. Макові пупки
Швидка підготовка, як спалах:
кокосове масло (про позитивні сторони кокосового масла ви можете прочитати в моїй статті тут)
банани нарізати шматочками
Зробіть кашку, а потім сформуйте маленькі кульки і оберніть маком. Тоді просто красиво прикрасьте шкірку на тарілці і насолоджуйтесь 🙂 Вони чудово підходять до яблук.
І ще одна порада для урочистостей:
Фруктовий сирий торт це також може виглядати так красиво
Хочете рецепт для нього? Це секрет шеф-кухаря в Зеленому сонці however Однак ви можете прийти і скуштувати. Вони перебувають у Дубницях над Вахом, і вони також щодня готують щоденне меню ... або вони можуть зробити торт для вас на замовлення.
Мої спостереження за РАВНОЮ дієтою та відповідь на запитання "РАВНА дієта - чому так?":
- рецепти, які ми брали на курсі RAWili, були справді смачними та дуже смачними
- Я з’їв одного з них 🙂
- їх дуже швидко «зварили» (такий сегедський сирий гуляш тривав 5 хвилин !)
- їжа, приготовлена на тарілці, виглядала по-справжньому прекрасною, тому навіть очі буквально з’їдали
- супи, яких я найбільше "боявся" і не довіряв їм (якими смачними можуть бути сирі овочі:-), вони мене здивували. Гороховий суп, Кулайда, їх я дійсно підсумую одним словом до: Смачний.
- результат підготовки кожного рецепту трохи завжди є сюрпризом. Все, що вам потрібно зробити, це використовувати різні стиглі фрукти, різні овочі або приправи, і результат завжди різний. Тож не існує небезпеки одноманітності.
- моє спостереження, яке я взяв із курсу: без належного міксера та якісних горіхів кеш’ю та авокадо я не буду «рухатися» у сирому харчуванні 🙂
- Я точно розглядаю РАВНУ дієту, включаючи її в свій раціон. Я не кажу, що у мене більше ніколи не буде своєї улюбленої риби чи якісного твердого сиру, чи чогось «нездорового», але я знаю це речення, яке я нещодавно прочитав і яке закарбувалося мені в голові:
Ми часто робимо самогубство з їжею.
І я не маю наміру…. Я хочу жити і насолоджуватися своїм життям у повному здоров’ї. Я хочу бачити і переживати своїх дітей на випускному, переживати своїх онуків, хочу багато подорожувати…. І мені це потрібно мати добре розум, і ваше тіло.
Я зрозумів, що голод нездорової їжі спричинений не лише стресом та емоційними коливаннями в напруженому часі, в якому ми живемо, але й недостатнім харчуванням. Недостатнє надходження в організм потрібних речовин.
PS1: На закінчення сюрприз: Незабаром з’явиться один сюрприз, який я готую. І оскільки це несподіванка, я поки що не скажу вам 🙂 Я просто скажу вам, що навіть кваліфіковані фахівці із Зеленого Сонця стануть його частиною. Вам є на що чекати!
PS2: Я щойно отримав від Green Sun. 30-денний виклик під назвою "30 днів RAUka на RAWka". (Мене звуть Рау 😉. Я буду продовжувати публікувати у Facebook свої спостереження та почуття щодо того, як проходить весь дзвінок. А через місяць я опублікую результати: як змінилася моя вага, стан здоров’я…
Хто приєднається до мене? Хто йде зі мною?
Якщо ви приєднаєтесь до мене, напишіть у коментарі тут або на FB: Я теж піду на це!
За здорову кулінарію, неваріння, друзі! З повагою, Даніела RAU (і тепер RAW)