• Доктор Рамон Еструх є координатором Фонду середземноморської дієти.
  • Лють за здорову їжу в Іспанії, але ожиріння продовжує зростати.

вісім

Доктор Рамон Еструх - лікар на факультеті медицини та медичних наук УБ США Лікарняна клініка Барселони. Він також є науковим координатором Фонду середземноморської дієти та престижного дослідження про їжу Predimed. Пропозиції для 20 хвилин.еs вісім порад щодо здорового та збалансованого харчування

Фрукти та овочі: Вживання п’яти порцій фруктів та овочів на день - це те, що рекомендує доктор Еструх.

Чотири ложки оливкової олії на день, по можливості екстра незаймана, як ще одна основна частина середземноморської дієти

Зернові та бобові культури. Її також слід вживати майже щодня, але лікар підкреслює, що «якщо вона ціла, то краще, ніж рафінована». Бобові, чотири рази на тиждень.

Риба та м’ясо. Риба та морепродукти, два, три рази на тиждень. М'ясо, не більше трьох на тиждень. Краще білий, ніж червоний, але не втрачаючи цього.

Горіхи, бажано несолене і несмажене.

Молочні продукти. "Це дуже обговорювана тема, але ми захищаємо її щоденне споживання", - підкреслює він.

Вино. Доктор Еструх також включає його в середземноморську дієту, але "помірним" способом.

Торти та солодощі, "лише зрідка".

Спорт та інші аспекти. Лікар рекомендує доповнювати середземноморську дієту практикою занять спортом та вживання сезонних продуктів.

Відповідно до критеріїв Більше інформації