Сира їжа
Сира їжа означає живу їжу. Людей, які дотримуються такого способу харчування, називають вітаріанами. Спершу слід зазначити, що в цьому випадку ви дотримуєтесь не дієти для здоров’я щодо захворювання, а способу життя та філософії.
Сира їжа - це дієта, при якій їжа не піддається термічній обробці та хімічній обробці. Це просто 100% сира натуральна їжа, така як фрукти, овочі, насіння, горіхи або паростки.
Усі продукти тваринного походження, такі як м’ясо, молоко, яйця або мед, виключаються. Стиль життя любителів сироїдів ґрунтується на знанні, що будь-яка термічна обробка або промислова обробка їжі руйнує їх харчову цінність, змінює структуру молекул, і таким чином вони стають не тільки нездоровими, але й токсичними чи канцерогенними. Сирі овочі містять до 10 разів більше поживних речовин, ніж у тій же кількості варених овочів. Загалом під час варіння руйнується до 85% поживних речовин. Термічна обробка змінює структуру та властивості термочутливих продуктів, усуває 90% фолієвої кислоти, вітамінів та всіх ферментів.
Для сирої їжі страви готують змішуванням, сокоутворенням, пророщуванням, замочуванням або сушінням при температурі не більше. Висока температура: 41 ° C.
Ми не повинні обговорювати позитивний вплив сирої їжі на наш організм, але згадаємо хоча б найважливіші:
- усунення запорів
- поліпшення якості шкіри, волосся та нігтів
- оптимізація артеріального тиску, рівня цукру та холестерину в крові
- зменшення захворюваності на багато цивілізаційних захворювань, таких як атеросклероз, гіпертонія, діабет
- зменшення карієсу
- зниження ваги, оптимізація тіла
- нейтралізація закислення організму
- легка засвоюваність сирої їжі
- зволожуючий та детоксикаційний ефект сирої їжі - призводить до набуття психічного та фізичного самопочуття (після первинного очищення, коли ви можете відчути тимчасове погіршення самопочуття)
Головний принцип цієї дієти полягає в тому, що ви споживаєте по суті живий, відповідно. не дієта мертвих (мертвих тварин), яка дає людині повну енергію та життєві сили. Оскільки їжа переробляється на макс. температурі 42 ° С, вони в основному просто нагріваються, тому в них зберігаються всі поживні речовини. Переходячи на живу дієту, вам не доведеться турбуватися про те, щоб щось втратити у своєму тілі. Ви отримуєте цукор із фруктів, крохмаль з овочів та зерен, жири з насіння та горіхів. Ви не вживаєте жодних речовин, барвників, штучних підсолоджувачів, ароматизаторів, тваринних жирів, нічого, що шкідливо для вашого організму. Ідеально отримувати всі продукти з перевірених місцевих або власних джерел, тому що якщо вам слід купувати всі продукти в супермаркеті (вони повні пестицидів та консервантів), цей спосіб харчування може бути більш згубним.
Потрібно сказати, що такий стиль харчування підходить не всім. Якщо у вас недостатньо часу, щоб ідеально спланувати свій раціон і постійно готувати їжу, ви можете надмірно схуднути, і вашому організму почне бракувати важливих поживних речовин. Різноманітні меню та чітке планування є основою цієї дієти.
Якщо ви не наважуєтесь жити повністю сирим і не уявляєте життя без хоча б однієї приготовленої їжі на день, спробуйте RAW до 4.
RAW до 4
Основна відмінність від класичної сирої їжі полягає в тому, що ви працюєте переважно на живій дієті, але ви також включатимете в меню одну приготовлену веганську їжу на день. Він піддається термічній обробці вище 42 ° C і повинен вживатися після 16:00.
RAW до 4 працює приблизно за такими принципами:
- ви харчуєтеся переважно живою їжею, але насолоджуєтеся однією приготованою веганською їжею на день;
- ви їсте сирі фрукти та овочі до 16:00, а після цього часу готуєте дієту з більшим вмістом вуглеводів;
- добове споживання калорій має становити від 2000 до 2500 ккал для жінок, від 3000 до 3500 ккал для чоловіків (близько 1000 ккал на сніданок і обід, а решта на вечерю);
- на сніданок бажано великий зелений смузі, на обід великий зелений салат;
- приготована вечеря повинна складатися з картоплі, коренеплодів, рису або макаронних виробів - це дасть вашому організму необхідну кількість вуглеводів;
- їжте банани у великих кількостях і в будь-який час доби;
- хоча б раз на тиждень намагайтеся бути повністю сирими.
Стиль життя RAW до 4 особливо підходить для тих, хто хоче працювати на живій дієті, але не хоче або не може повністю відмовитися від приготованої їжі.
Якщо ви не можете вперше перейти на сиру їжу або RAW до 4, не впадайте у відчай. Тимчасові такі страви також позитивно впливають на організм, особливо влітку, коли на ринку є багато свіжих овочів і фруктів, і тому простіше скласти повноцінний раціон.