Багато дієтологів використовують цю соціальну мережу, щоб усунути міфи про їжу або поділитися порадами та рецептами.

realfooding

Битва проти ультра-оброблених вирує в Instagram. Ця соціальна мережа стала ідеальним засобом розповсюдження для професіоналів у галузі харчування, які використовують цей простір, щоб усунути поширені міфи, пояснити основи хорошої дієти та поділитися рецептами. У цьому контексті одним із головних напрямків дискусій є перероблена їжа, яка, за різними дослідженнями, становить 70% раціону іспанців. Зокрема, у дослідженні `` Дай мені отруту: поїздка в центр дієти, від якої ми хворіємо '', підготовленому VSF Global Food Justice у 2016 р., Зазначено, що 90 000 людей щорічно втрачають життя в Іспанії через неправильне харчування, із надмірним додаванням цукру, солі та нездорових жирів.

Зіткнувшись із цією тривожною реальністю, народився рух справжньої їжі (@realfooder), започаткований Карлосом Ріосом, до якого приєдналися тисячі користувачів. Зі свого акаунта в Instagram молодий дієтолог повідомити про перевищення надмірно обробленої продукції, що для нього є сумішшю нездорових інгредієнтів, яких багато разів залишаються непоміченими завдяки успішним маркетинговим кампаніям, сформульованим харчовою промисловістю, те, що він іронічно називає "Матрицею". Деякі варіанти їжі, які дуже присутні в суспільстві і які, за словами Ріоса, призначені для того, щоб їсти коли завгодно, для зручності їх придбання та викликати звикання. Для вирішення цієї тенденції дієтолог зробіть ставку на справжню їжу. Інакше кажучи, Цілі, свіжі продукти, які були оброблені мінімально, або ті, які були перероблені, але зберігають початкові якості та оздоровчі властивості їжі (що вважається добре обробленим). Однією з характеристик їх негайного розпізнавання є перегляд їх маркування, вони повинні містити менше п’яти інгредієнтів і не повинні мати доданих цукрів, борошна, рафінованих рослинних олій, добавок та солі.

Цілий вірусний рух

Зростання повноцінного харчування в соціальних мережах вже є вірусним явищем, є ініціативи щодо сприяння цьому покращенню харчування, такі як загальновідомий рух місячної їжі справжньої їжі та багато акаунтів у цьому питанні. На додаток до Ріоса, ось деякі з профілів здорового харчування, які набирають найбільше вподобань та послідовників: