куків

Nagyooon смачний торт! Я поєднала два тістечка, які вже з’явилися в блозі:) Бісквітна основа залишалася хорошою і м’якою навіть після відпочинку в холодильнику.!
Варто спробувати, якщо ви прагнете якогось шоколадно-карамельного делікатесу!

Інгредієнти (26 см торт):
Бісквітна основа:

  • 300 г домашнього печива
  • 1,5 дл молока
  • 2-2,5 ек голландське какао
  • 135 г вершкового масла
  • 120 г цукру

  • 230 г цукру
  • 1,5 дл збитих вершків
  • 100 г соленого фундука

  • 200 г молочного шоколаду
  • 115 г гіркого шоколаду
  • 2,6 дл збитих вершків
  • 66 г вершкового масла

До верхівки

  • фундук
  • цукор

Підготовка:

  1. Для тіста розігріти масло, молоко та цукор до розплавлення.
  2. Зняти з вогню, додати подрібнене печиво какао і розмішати.
  3. Форму для торта вистеліть обідком (приблизно 2 см заввишки) і поставте в холодильник на хв. 20 хвилин.
  4. Для карамелі карамелізуйте цукор, потім додайте вершки і розтопіть у ньому затверділі шматочки карамелі. (Якщо це було дуже важко, додайте ще вершків, і він розпушить, розбавить!)
  5. Зніміть з вогню, перемішайте фундук і розгладьте поверх бісквітної основи, а потім поставте назад у холодильник.
  6. Для шоколадного шару вилийте відварені вершки та розтоплене вершкове масло на шоколад, нарізаний кубиками, і перемішайте до однорідності.
  7. Шоколадним кремом залийте шар карамелі і поставте в холодильник принаймні на 5 годин, але найкраще залишити його стояти в холодильнику на ніч.
  8. На наступний день наріжте гострим ножем.
  9. На довершення я зробив трохи барбекю.