нутріоніст

Я вивчав харчування, і ні, я не збираюся допомагати вам у цьому "маленькому плані". Сьогодні я хочу розповісти вам трохи більше про себе, свої стосунки з харчуванням, а також про те, як я можу і хочу вам допомогти.

Треба визнати, що кожного разу, коли вони запитують мене: "що він робить?" Відповідь “дієтолог” викликає низку питань і тем для розмов, які стискають горло і шлунок: чи це добре? Яка порція?; Чи можете ви скласти для мого хлопця «маленький план»?; Чи багато в цьому цукру? І найгірше, коли вони бачать, як я щось їжу: "це добре, але скільки там обмінів жиру?" Моя закуска задихається. Останнім часом я волію відповідати "адміністратором", "бухгалтером", "юристом", чимось нудним і менш суперечливим, що закінчує розмову.

Харчування, яке я дізнався, не дало мені почувати себе добре. Було ясно, що боляче. Якщо ви сиділи на дієті з дієтологом або в Instagram, ви знаєте про всі ті жахи, які розкривають ті з нас, хто працює з дієтою. Ми покладаємо край його радості під час їжі, породжуємо негативні емоції з їжею, життям та його тілом. Тим, хто консультувався зі мною, стало погано, бо вони перестали їсти те, що їм сподобалось, а також погано, коли нарешті з'їли, сповнені провини. На додаток до цього, вони були розчаровані та з низькою самооцінкою, коли кожна спроба дієти не давала результату, і вони залишалися впевненими, що проблема в них, а не в мені та моїх дієтах.

Йому потрібно було зробити щось інше, але він не знав, що. Це дилема, в яку вступаємо ми, дієтологи, які усвідомлюють ці жахи, якщо це не дієта, то що мені робити? Я пішов стрибати і спотикатися. Я вперше зустрів Еллін Саттер та її роботу з дітьми. Це було полегшенням. Принаймні з дітьми я вже мав чіткий інструмент робити щось інше.

Для роботи з дорослими я почав з інтуїтивного харчування, «інтуїтивного харчування». Його передумова прекрасна, але, як і кожному дієтологу, мені було важко отримати ідею не казати, що їсти. Багато разів я руйнував цю "інтуїцію" за допомогою благословенної харчової інформації, яка навіть не має "i" для інтуїції. Хоча мені стало зрозуміліше, як відмовитись від дієтичного питання щодо мене та тих, хто консультувався зі мною, мені цей метод не дуже сподобався. Інтуїтивне харчування використовує стратегії трохи більше когнітивного стилю. Незважаючи на те, що це не диктує, що їсти, воно продовжує в тому напрямку, що «професіонали» - це ті, хто диктує певні вправи, ті, хто керує тим, що ви повинні відчувати з голоду тощо. Це точно не працює добре, принаймні не для мене. Я не вчуся з диктантами, я вчуся зі своїм досвідом, я вчусь, коли приходжу до своїх відповідей, коли маю іскру пошуку того, що завжди було в мені, і ніхто не повинен був мені сказати.

Нарешті, у 2015 році я мав можливість розпочати безпосередню співпрацю з Еллін, засвідчивши себе в її роботі, і виявив диво її методу з дорослими.

Його модель називається КОМПЕТЕНТНІСТЬ В ЇДІ, конкуренція під час їжі та програма ЯК ЇСТИ, ЯК ЇЖИТИ. Його передумова така ж, як і робота з дітьми: БОРЬБА З ПРОДУКТАМИ ТА ТІЛОМ ВСТАНОВИТЬСЯ, КОЛИ МИ ПРОБУЄМОСЯ КОНТРОЛЮВАТИ, ЩО НЕ ПОВИННО КОНТРОЛЮВАТИ Це виникає, коли ми починаємо намагатися контролювати у дітей або в собі інстинкти, внутрішні сили для виживання та саморегуляції, такі як голод, апетит, задоволення та прагнення до соціального зв’язку.

Вона зрозуміла, що люди, які не суперечили цим "силам" чи інстинктам, були тими, хто харчувався краще, підтримував свою вагу стабільним і був кращим у багатьох аспектах фізичного та емоційного здоров'я. Тож він розробив свою програму, щоб перестати суперечити. Їхня програма ґрунтується на тому, щоб навчити вас їсти знову НАДОМО цим потужним силам, які навчили нас боятися їх.

Робота Еллін - досвідчений коучинг. За допомогою декількох інструментів, які я даю вам, ви знову починаєте експериментувати ЯК ЇСТИ на користь цих сил природи, і відбувається магія. Ви приходитьте лише до власних відповідей, відповідей, яких немає у мене чи іншого дієтолога. Як дівчина, яка виконувала цю роботу зі мною, сказала мені: я зрозуміла, що мій організм є моїм найкращим дієтологом.

Я дуже щасливий, щоб нарешті відповісти, що я не діє. Якщо тільки суворо не потрібно зняти якусь провину, я не буду говорити про те, що їсти. Я допоможу вам, навчивши вас їсти, їсти, як завжди: ЗВ'ЯЗАНІ З ВАШИМ ТІЛОМ, а не проти вас, з повною увагою до їжі та з максимальною насолодою.

У процесі використання інструментів, які я даю вам, ви навчитесь:

  1. Годуючи вірно, знову ж таки для свого тіла, а не проти нього. Ви дізнаєтесь, що ваш голод - це не те, чого ви повинні боятися, скоріше він спрямовує вас, коли вам потрібно годувати.
  2. Перестаньте боятися свого апетиту. Вони нас побоюються, що якщо вони дадуть нам "розслабитися", ми помремо через два дні, стиковані Нутеллою та чилійським пирогом. Коли він знову довіряє своєму апетиту, він розуміє, що не кожен день хоче Нутелли, і так, завдяки божественному натхненню, його тіло також просить салату та моркви.
  3. Їжте із задоволенням та зв’язком, дозволяючи вам знову слухати своє тіло, щоб регулювати себе. Він усвідомлює, що коли він з’єднується, він може перестати їсти шоколад, і він не п’є. Ви можете знати, що якщо ви витратите трохи, ваше тіло пристосується, зробить вас менш голодними пізніше і вуаля. Дотримуйтесь рівноваги, харчуючись у спокої.
  4. Довіряйте своєму тілу. Він усвідомлює, що його тіло чудове, і він його підтримує.

Кожного разу, коли хтось працює зі мною у цьому процесі, я дивуюсь. Зізнаюся, що я почав сумніватися, але кожна людина, яка довірила мені це божевілля, мене дивує. У мене тисячі історій, Ана подолала свою "одержимість" їсти хліб завтра вдень і ввечері, тепер вона іноді їсть помідори та авокадо на перекус, їй більше не хочеться хліба. Ракель дозволила собі їсти, і тепер вона підтримує свою вагу стабільною без будь-яких труднощів, коли, дотримуючись дієт, вона піднімалася все вище і вище. Керол, одна з останніх дівчат, з якою я працював, сама усвідомила, що їсть ситу, боячись повернутися до дієти. Вона почала спокійно їсти і зупинятися там, де їй було добре. Вперше за роки її вага перестала стріляти, і вона перестала жити в муках.

І для всіх цих людей єдине, що я зробив, це слухати їх, єдине, чого я навчив їх - це дихати. Тож я збираюся вам допомогти, я покажу вам, як за допомогою простого дихального інструменту ви досягнете більше, ніж за будь-якої дієти. Я навчаю вас силі дихання та силі звертати увагу.

Хочете дізнатись більше про ЯК ЇСТИ? Надішліть мені поштову скриньку, щоб дізнатися більше про особисті сесії та семінари.