Протягом осені є кілька сезонних овочів, якими ми мусимо скористатися, щоб включити у свої щоденні рецепти. Різні види грибів та цибулі-порею - ось деякі приклади, які чудово поєднуються.

Наприклад, шиїтаке вносить свій внесок у імунну систему разом з грибами, які забезпечують усі необхідні амінокислоти. Цибуля-порей містить іліцин, речовину, яка приносить користь серцево-судинній системі, а також містить різні сірчані речовини, які виконують антисептичну функцію разом з імбиром, тим самим корисно для дихальної системи. Нарешті, ніколи не потрібно пам’ятати, що в цей час змін імбир ідеально підходить для контролю внутрішнього тепла, оскільки він вміщує тіло для змін температури.

грибами
БУЛЬГУР З ГРИБАМИ І ПОРОМОМ

ІНГРЕДІЄНТИ:

150 грам булгур

100 грам грибів розторопші

100 грам грибів шиітаке

100 грам цибулі-порею

1/2 літра овочевого відвару

1 столова ложка кедрових горіхів

Оливкова олія

ПІДГОТОВКА:

  1. булгур в каструлі без олії.
  2. Додати киплячий бульйон і додати сіль, імбир і перець. Накрийте кришкою і варіть 10 хвилин на повільному вогні і дайте йому відпочити.
  3. Пасеруйте цибулю-порей і додайте гриби невеликими шматочками, часник, петрушку та кедрові горіхи. Приправте за смаком.
  4. Змішайте овочі з булгуром і прикрасьте трохи коріандром в центрі.

Інші цікаві статті.

Я хочу поділитися рецептом цих смачних гречаних млинців, які ми снідаємо вдома ...

Цей рецепт прийшов до нас з рук Вірджинії Чебальос із Natural Tricks, це ...

Я хочу порекомендувати рецепт глиняних припарок, який дуже корисний у випадках ...