Я безуспішно шукаю рецепт салату з капусти, який подають у китайському ресторані. Цей найбільше нагадує мене. Веб-сайт chefkoch.de.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Ми підготуємо все, що вам потрібно. Капусту четвертуємо і вирізаємо кісточки. Натріть дрібно. Очищаємо моркву і натираємо її грубими сльозами.
Викладіть натерту капусту в миску, додайте сіль і куркуму. Добре перемішайте вручну, поки капуста не стане м’якою і жовтою. Можна надіти гумову рукавичку.
Тим часом приготуйте настій. У невелику каструлю покладіть воду, рисовий оцет та цукор. Дайте закипіти, періодично помішуючи. За смаком ми все ще можемо скуштувати, настій повинен бути кисло-солодким. Дайте охолонути. До змішаної капусти додайте трохи перцю і тертої моркви. Налийте настій і поставте в холодильник на 24 години. Час від часу перемішуйте. Смачного.