Не містить глютену
коров'яче молоко безкоштовно
веган

бургеркою
Здається, рецепт склав грамотний фахівець, адже наші спечені з нього булочки зовні хрусткі, всередині м’які, дуже смачні. Їх смак, аромат і смак еквівалентні брату пшеничного борошна з непросіяного борошна. Ви вже знаєте, що ми будемо часто смажити. Навіть тим, хто не любить гречки, вона сподобається, оскільки цей смак не є домінуючим у рулетах, смаки гармонійні, суміш борошна, що використовується в такій пропорції, дає хлібобулочний пиріг з дуже гарною текстурою, а не все важке тісто.

Ми давно хотіли зробити по-справжньому добру гречану булочку/хліб, той факт, що буряк також має особливу спонукальну силу як інгредієнт рецепта. Можливо, наступного разу ми спробуємо це з пастернаком або селерою.

Ми поклали в нього вегетаріанський сочевичний бургер, прикрашений овочами, посипаний веганським майонезом, це було не тільки смачно, але і дуже смачно.

Інгредієнти для булочок з гамбургерами

1 дл трав'яний напій (ми вдома пили мигдальні напої)
півпачки сухих дріжджів (приблизно 3-4г)
10dkg борошна:
50 г. гречане борошно
30 г. кукурудзяна крупа
20 г. лляне борошно
2 дкг подрібнених волоських горіхів
10 дкг тертої моркви
1 дкг оболонка подорожника псиліуму
1 дл води

(Інгредієнти, які ми використовуємо, в основному не містять глютену, але тим, хто не переносить глютен, слід завжди читати інформацію на упаковці інгредієнтів)

Приготування булочки з бургером

1. Розігрійте духовку. Поставте в казан трохи води, щоб вона випарувалась, щоб зволожити повітря духовки до і під час випікання.
2. Ретельно зважте сухі інгредієнти (борошно, подорожник). Буряк натерти на тертці і змішати з борошном.
3. Змішайте дріжджі з теплим рослинним молоком, почекайте, поки вони трохи піднімуться.
4. Грубо подрібніть горіхи в ступці або капроновому пакеті і додайте до сухих інгредієнтів.
5. Змішайте підняті дріжджі з сухими інгредієнтами і поступово додайте теплу воду. Отримуємо злегка липке, ще не формується тісто, яке замішують, утворюючи м’яке тісто.
6. Залиште підніматися на 30 хвилин.
7. Після бродіння сформуйте з неї булочки у формі для випікання і знову відпочиньте протягом 30 хвилин.
8. Готується за 20-25 хвилин, ми випікали при 200 градусах.