тіста

Макаронні вироби з маку в дещо іншій, трохи більш особливій формі.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 200 г локшини шириною
  • 2 столові ложки вершкового масла/маргарину
  • 100 г цукрової пудри
  • 3 яйця
  • 175 г сметани
  • 100 гр меленого насіння маку
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 1 терта цедра необробленого лимона
  • Ложка 1 чайної ложки олії у форму

Підготовка

Зваріть тісто (якщо воно довшого сорту, кришіть його) у солоній, великій кількості води до м’якості, промийте, процідіть і дайте стекти.

Розігрійте духовку.

Форма, що складається з 12 частин, злегка змащується олією і вистилається папером для здоби.

У мисці починайте змішувати масло/маргарин із цукровою пудрою, а потім по черзі працюйте в жовтках. Додайте сметану, ванільний цукор, натерту цедру лимона, мелений мак і добре перемішайте.

Зціджене тісто розкачати.

Збийте яєчні білки в тверду піну і акуратно вкачайте в тістову масу.

Тісто рівномірно розподіляється по лунках 12. (Для цього я використав ложку для морозива.)

Випікайте при 180 градусах при гарячому повітрі, помішуючи 25 хвилин.

Залиште у формі приблизно на 10 хвилин, тоді, якщо воно охололо достатньо, щоб тримати його рукою, ми красиво витягуємо папір.