Буряк не може бути відсутнім у здоровому меню, оскільки він багатий вітамінами та мінералами, які є друзями нашого здоров’я та краси, в унікальній комбінації, яка виділяє продетоксикуючу речовину в нашому організмі і, отже, робить їх чудовими очисниками крові та печінки.
- Почніть
- Що я буду вечеряти?
В результаті публікації електронної книги моєї подруги та колеги Елки (кухня Лала) с рецепти супів та зимових кремів, Я подумав, що можу пояснити один із кремів, який найбільше подобається моїм клієнтам, людям, які роблять зі мною програми детоксикації, тим, хто купив мою книгу, і, звичайно, собі.
Крім того, я пропоную вам можливість розширити колекцію рецептів зимових кремів, щоб ніколи не нудьгувати і не втомитися вечеряти. корисні, смачні та поживні вершки.
Цей рецепт бурякового крему всім подобається, і молодим, і старим, і навіть тих людей, які зазвичай не люблять буряк. Ви можете знайти цей рецепт у моїй книзі Detox SEN, щоб бути здоровим всередині та красивим зовні як вечеря з меню детоксикації, яке я пропоную.
Що ви знаєте про буряк?
Lбуряк не може відсутній у здоровому меню, сorque багатий вітамінами та мінералами, які є друзями нашого здоров’я та краси - такими як магній, цинк та кальцій - в унікальній комбінації, яка виділяє продетоксикуючу речовину в нашому тілі і, отже, робить їх чудовими очисниками крові та печінки.
Крім того, його високий вміст розчинної клітковини -контролює рівень цукру та холестерину в крові-, і нерозчинний - допомагає підтримувати добре лікування кишечника - доповнює очисні функції організму.
Як пояснює нам Монтсе Реус у коморі, присвяченій буряку, вітаміни, які найбільше виділяються в цьому овочі:
- Вітамін В2 o рибофлавін: він пов'язаний з виробленням антитіл та еритроцитів і співпрацює у виробництві енергії та у підтримці епітеліальної тканини слизової.
- Вітамін В3: співпрацює у роботі травної системи, гарному стані шкіри, нервової системи та в перетворенні їжі в енергію.
- Вітамін В6: бере участь у клітинному метаболізмі та у функціонуванні імунної системи.
- Вітамін В9 (фолієва кислота): бере участь у виробленні еритроцитів і білих кров’яних тілець, у синтезі генетичного матеріалу та утворенні антитіл в імунній системі. Незамінний також для вагітних.
Буряк - один із зіркових інгредієнтів для них люди з нестачею заліза, оскільки він багатий цим мінералом, в той же час містить вітамін С, який добре його засвоює. Буряк можна їсти сирим, як у вершках, як інгредієнт салатів, так і в паштеті, ніби це хумус, спіралізуючи його, як спагетті, як соління (ферментований овоч) тощо. І якщо ви віддаєте перевагу вареному, ви можете зробити його, наприклад, запеченим, приготованим на пару, вареним або у папільйоті.
Люди, у яких є камені в нирках було б краще замінити буряк морквою або кабачком, наприклад, оскільки буряк містить щавлеву кислоту.
Не забувайте про спеції для очищення печінки!
Для приготування цього бурякового крему я включив листя лавр, лікарська рослина, яка допомагає схуднути. Це сечогінний засіб, виводить токсини з організму, корисний при захворюваннях печінки та зменшує стрес і занепокоєння.
Як Елка дуже добре пояснює у своїй електронній книзі, креми та супи ідеально приймати на ніч, оскільки вони допомагають процесу детоксикації організму. Вони легко засвоюються, розслаблюють нас і сприяють нічному відпочинку, що дуже важливо, щоб на наступний день було енергії та відчуття легкості та оновлення.
Крім того, візьміть креми на ніч Це дозволяє нам грати та експериментувати з різними спеціями та приправами, робити текстури більш-менш щільними, додавати різноманітні начинки, використовувати різні овочі, а також, таємно додавати деякі овочі, які зазвичай маленькі в будинку не їли б.
А зараз ми підготуємо рецепт ...
Покроковий рецепт бурякового крему
Інгредієнти
- 2 великі цибулини нарізати на півмісяця
- 3 невеликих буряка, очищених від шкірки і нарізаних квадратиками
- 3 лаврових листа
- Свіжа петрушка
- Капуста (люцерна, брокколі, цибуля-порей, редис, цибуля та ін.)
- Насіння або горіхи
- Органічна оливкова олія від першого холодного віджиму
- Нерафінована морська сіль
- Якісна вода
Підготовка
- У каструлі пасеруйте цибулю з олією, двома лавровими листками та невеликою кількістю солі протягом 12-15 хвилин.
- Додайте нарізану квадратиками буряк, щіпку солі та воду, яка покриває третину об’єму овочів.
- Довести до кипіння і зменшити до середнього вогню. Накрийте кришкою 20 хвилин.
- Видаліть лаврове листя і змішайте з міні-пімером, кухонним комбайном або блендером до кремоподібної консистенції.
- Потроху додайте якісну воду до отримання бажаної текстури.
- Подавати з паростками, трохи свіжої петрушки та насінням або горіхами.