Я знаю, це досить дивно, що я вже на початку відхиляюся від "головної лінії", але слід знати дві речі.
Я надзвичайно фанатик чаю, який знає, знає, і, як і на будь-якій японській кухні, у виготовленні цієї простої речі є досконала чистота.

загальний

Багато людей не знають, але цей напій дуже просто приготувати і вдома. Але давайте перейдемо до суті.

Ячмінний чай їдять у багатьох аніме. Серед японців він настільки популярний, що напій випускається у формі крижаних чаїв, і їх зазвичай вживають відповідно до сезону.
І не випадково, це навіть здоровіше, ніж «гармати», доступні вдома.

Я впевнений, що є багато вас, хто чув про герлі від мінімум своїх бабусь, і, можливо, є хтось, хто їв, бо з ним готують добрі старі бабусині капустяні страви. Це також ячмінь, з якого не просто роблять пиво.

Список інгредієнтів дуже короткий:

  • 50 г ячмінних перлин
  • 7,5 дл води

Це все, що вам дійсно потрібно, але крім цього, кожен може підсолодити його на свій смак і чим завгодно. Цукор, мед, лимонний сік, що завгодно.


  1. Ячмінні перли ретельно вимийте холодною водою у фільтрі (не потрібно терти дуже обережно, просто обережно вручну), а потім злийте. Якщо воно капало грубо, накрийте його паперовим рушником і випийте з нього залишок води.
  2. Покладіть сухий ячмінь на тефлонову сковороду і обсмажте його на слабкому полум’ї, поки він не придбає блідо-коричневого кольору (це стосується і того, що написано на мішечку ячмінних перлів або герлі для смаження!)
    Важливо смажити на повільному вогні і не помішувати постійно, але і не залишати на вогні!
  3. Як тільки він почервоніє до потрібного кольору, покладіть його в каструлю і залийте водою. Варіть на повільному вогні і варіть 10-15 хвилин, як тільки вода почне закипати.
  4. Після цього нам залишається лише відфільтрувати готовий напій у чашки. Перш ніж ми його ароматизуємо, давайте скуштуємо, що це таке (оскільки його найчастіше п’ють в Японії без ароматизатора).

Сподіваюся, цей рецепт був корисний і вам, і вам також сподобається готовий напій ^^ Ячмінь дійсно дешевий, а приготування не складне, а результат здоровий. Його можна готувати і взимку, і влітку, і він смачний як у гарячому, так і в холодному вигляді.

Ось мій чай:

Врешті-решт, я «зазвичай» збираю те, що я відхиляю від оригінальних японських рецептів, але я не можу перерахувати тут нічого, крім самого ячменю, бо я впевнений, що він може трохи відрізнятися від того, що ти отримуєш вдома і що В Японії. І, можливо, просто я його скуштував;)

Я кладу туди коричневий цукор та лимонний сік, тому що я також п’ю звичайні чаї таким чином.

Якщо ви теж зробили це, напишіть у коментарі, що вам сподобався напій!