Радість від випічки ... насолода від кулінарії ... бажання творити ...

цикадами

Опубліковано 17.04.2015 тут: Пироги, пироги

Навіть не пам’ятаю, як довго я хотів спекти пиріг Магніта ... Мені завжди здавалося, що я повинен це зробити, але він завжди змінювався. Потім пройшли місяці ... потім пройшли роки ... Вчора ввечері я нарешті вирішив, що не можу більше чекати! 🙂

Я намагався з’ясувати, в чому історія «Магнетичного пирога», але, на жаль, нічого про це не зміг знайти. Можливо, магнітний маркер відноситься до багатства наповнення. Якщо хтось може знати вашу історію, будь ласка, напишіть мені, бо мені було б дуже цікаво про це. 🙂

У моєї мами є старовинний буклет з тортами, який уже потрапляв на її сторінки, але ці сторінки приховують багато смаколиків. Однак я зробив цей торт звідси на власний смак. Наприклад, я взяв кількість цукру від укусу і поклав у нього кілька горіхів. Повірте, навіть при такій кількості цукру воно досить солодке, додавати більше, зовсім непотрібно, особливо якщо варення теж солодке!

Одне можна сказати точно, цей торт - справжній класичний, простий, швидкий у приготуванні і дуже смачний. Ми не повинні про це забувати! 🙂

Інгредієнти

  • 30 дкг дрібного борошна
  • 15 дкг вершкового масла
  • 1 яйце
  • 5 дкг цукрової пудри
  • 1 горбик сметани
  • половина кс. розпушувач (6г)
  • 1 ч. Ложка натертої цедри лимона (сушена)
  • щіпка солі

  • 6-8 чайної ложки варення/джему (я хотіла зараз вишні)
  • 4 яйця
  • 10 дкг цукрової пудри
  • 15 дкг мелених волоських горіхів

Підготовка

  1. Змішайте борошно, сіль, розпушувач, цедру лимона, розкришіть масло, потім додайте яйця, цукор і сметану і замісіть у тісто.
  2. Три чверті тіста становить приблизно Розтягуємо його до 22 × 37 см і кладемо у деко, розміром на який кладемо папір для випікання.
  3. Змастіть тісто джемом/варенням.
  4. Для начинки збийте 4 яєчних білка в тверду піну.
  5. Яєчні жовтки змішують з цукровою пудрою до піни, потім обережно закручують збитий білок. Нарешті також ретельно перемішайте мелені волоські горіхи.
  6. Розгладьте начинку на тісті для варення.
  7. Відкладене тісто розтягують тонко, в смужку і смужки натерти поверх пирога.
  8. Випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці близько 30 хвилин. Остигнувши, нарізати скибочками і тонко посипати цукровою пудрою (за бажанням).

Не забудьте слідувати у Facebook теж, щоб першим дізнатися про новини, нові рецепти та нові відео!
В Instagram я поділюсь ще більшим вмістом!
Якщо вам подобаються відео з рецептами, На моєму каналі Youtube ви знайдете багато, а вміст постійно поповнюється новими.
Щиро дякую за всі підписки та лайки!