Сьогодні я пропоную здоровий рецепт солодких картопляних чіпсів або солодкої картоплі.
Дотримання здорової дієти не означає відмови від апетитних гарнірів, таких як ці солодкі картопляні чіпси. Випікання їх економить час і зменшує калорії.
Властивості солодкої картоплі
Цей солодкий на смак овоч містить мало білка та жиру, але хороша порція клітковини робить його ситною їжею, яка допоможе довше відчувати ситість.
Він дуже багатий на Вітамін А, особливо в тих сортах апельсинової солодкої картоплі. Колір його м’якоті показує її багатство в антиоксиданти і особливо з бета каротин. Ця сполука перетвориться на вітамін А, коли це потрібно нашому організму. Він також втручається в нормальне функціонування імунної системи та сприяє доброму зору, серед інших важливих функцій. Крім того, він також забезпечує вітаміном С і Е.
Існує тисяча способів приготування солодкої картоплі. З найбільш традиційних запечених, як у формі кремів або пюре.
Здоровий рецепт: солодкі картопляні чіпси
Інгредієнти для 4 осіб
- 4-6 солодких картоплин середнього розміру
- Сіль, перець, орегано та каррі або порошок паприки
- Оливкова олія екстра вірджин (за бажанням)
Опрацювання
Ви можете зробити ці чіпси, очистивши солодку картоплю або добре промивши їх і не очищаючи від шкірки.
Наріжте солодку картоплю тонкими скибочками за допомогою мандолини або ножем. Чим дрібніше порізи, тим більш чітким ви будете мати. Ці дещо пухкі чіпси також смачні.
Покладіть жиростійкий папір на решітку духовки і покладіть скибочки солодкої картоплі, намагаючись максимально розтягнути скибочки. Неважливо, якщо вони трохи перекриваються.
Ви можете залити сіль, перець, орегано, каррі та олію перед тим, як поставити їх у духовку. Але якщо ви хочете, щоб вони стали більш хрусткими, раджу додати спеції та олію (що не є абсолютно необхідним), коли вони будуть готові.
Поставте в духовку з нагріванням вгору і вниз і провітрюйте, якщо ви тримаєте її при 170 ° C протягом 10-15 хвилин. Я раджу вам з 8-ї хвилини шукати, як рухаються ваші фішки. Залежно від їх розміру, їх знадобиться більш-менш зробити.
Після закінчення додайте потрібні спеції, якщо ви цього ще не робили.
Калорії
100 гр солодкої картоплі дають близько 100 калорій. Якщо ви не додасте олії або додасте трохи, ви отримаєте чудовий перекус з невеликою кількістю калорій і дуже поживний і ситний.
Якщо вам важко готувати меню із корисних та поживних страв, подібних до цього, проконсультуйтесь з нашою послугою персонального меню без зобов’язань.
Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.
Привіт Палома, вчора я зробив солодкі картопляні чіпси в мікрохвильовці, і вони були такі гарні. Я спробую з більшою кількістю овочів у духовці, тому що мікро займає більше часу, оскільки на тарілці поміщається не так багато. Я тобі скажу! Щиро дякую за ваші рецепти.
Як я рада. Надішліть мені фотографії, і я так ними ділюсь!
Як я можу надіслати його вам? У суботу я зробив їх у духовці у вигляді паличок, але вони не були хрусткими ... Продовжуватиму!
Славассі
Це, безперечно, трапилося з вами, тому що ви робили багато одночасно. ви повинні залишити простір між ними. Ви побачите, як вам буде краще наступного разу.