Цей рецепт баклажанового хумусу є прикладом того, як здорове харчування не суперечить повноцінному харчуванню. Це дуже простий, поживний рецепт з невеликою кількістю кілокалорій.
Щоб здорово харчуватися і худнути, перше, що потрібно зробити, це знову з’їсти їжу і припинити надмірно оброблену їжу, багату на цукор, жир або сіль. Вони забезпечують багато калорій і мало поживних речовин.
Одним із ключів до повноцінного харчування та схуднення, не нудьгуючи, є випробування нових і корисних рецептів. Справа не в тому, щоб завжди їсти салат і курку на грилі. Ми повинні відновити традиційні рецепти, які ми можемо приготувати легшим способом.
Цей рецепт хумусу з баклажанів - це ліванський рецепт, який можна використовувати як закуску. Ви можете подати його на тості або для занурення з сирими морквяними паличками. Ви також можете взяти його як додаток до риби або як заправку до інших смажених овочів.
Рецепт хумусу з баклажанів
Інгредієнти
- 4 середні баклажани
- 100 мл оливкової олії
- 100 мл натурального йогурту
- Зубчик часнику (за бажанням)
- Сік лимона
- Насіння кунжуту
- Сіль і перець
Опрацювання
- Розріжте баклажани навпіл, зробіть кілька розрізів м’якоті і обсмажте їх з невеликою кількістю олії в духовці приблизно 30-45 хвилин при 160 ° C. Під час змішування решти інгредієнтів у мисці, крім кунжутного насіння.
- Коли баклажани готові, видаліть м’якоть і додайте її до попередньої суміші.
- Збийте все мініпімером.
- Додайте трохи солі і чорного перцю, а зверху столовою ложкою або двома насінням кунжуту.
Також можна додати солодку або гостру паприку.
Властивості
Баклажани багаті на флавоноїди, які є потужними антиоксидантами, присутніми у вашій шкірі. Насправді його темний колір обумовлений антоціанами, рослинними пігментами з сімейства флавоноїдів. У ньому також є хлорогенова кислота, яка пов’язана із втратою ваги. і поліпшення мікробіоти кишечника.
На кожні 100 грамів він забезпечує лише 20 ккал. Він також багатий клітковиною, тому дає нам ситість, важливий фактор дієт для схуднення.
Оливкова олія, яка повинна бути незайманою, щоб не втратити своїх властивостей, і насіння кунжуту забезпечують здоровими жирами, необхідними для вашого здоров’я.
100 г цього хумусу забезпечують близько 70 ккалорій, і, як ви бачите, багато поживних речовин
Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.
Я сиджу на дієті з дієтологом, але я не торгуюся . Усі семінари мене важать. І тривога одружується зі мною ... Тегімен я бачу це дуже коротким . Всього 40 грамів хліба на день і куркою . Рибний салат. Але дуже мало.