Якщо овочевий бульйон багатий, цей, який також допомагає трохи схуднути і змушує почувати себе трохи краще, очищаючи організм, набагато більше!

відвару

Інгредієнти для рецепту дієтичного бульйону

    1 л. вода 1 зелений перець 1 червоний перець 1 помідор 1 картопля 1 морква 1 цибулина 1 паличка селери Оливкова олія Сіль Мелений чорний перець

Як скласти рецепт дієтичного бульйону?

Ми починаємо з того, що ставимо воду у велику каструлю на вогонь і залишаємо, поки вода не почне закипати.

Тим часом ми миємо всі овочі і чистимо ті, які потрібно очистити від шкірки. Перець, картоплю, моркву, цибулю і помідор (ми покладемо цілу паличку селери) подрібнюємо на нерегулярні та великі шматки, оскільки час варіння довгий, і додаємо все в каструлю.

Піднімаємо вогонь і даємо йому знову закипіти. У цей час ми знижуємо вогонь до середньо-низького і продовжуємо варити принаймні шістдесят хвилин. Якщо за цей час ми побачимо, що води спожито багато, ми додаємо ще, щоб наші овочі завжди були покриті. Овочі будуть дуже приготованими, але ми не збираємося їх їсти, ми просто хочемо, щоб вони залишили свій смак у бульйоні.

Через ці шістдесят хвилин ми виймаємо всі овочі з каструлі, де ми готували бульйон, і додаємо в каструлю хороший струмінь оливкової олії.

Дайте їй прокип’ятити на сильному вогні ще пару хвилин, приправте за смаком, і ми маємо насичений дієтичний бульйон, готовий до подачі.