Інгредієнти
Давай зробимо це
Застряг повністю Падіння, ми розпочали сезон теплі бульйони та супи, ідеально підігріє тіло в наступні місяці осені та зими.
Сьогодні ми збираємося приготувати смачне капустяно-картопляний відвар, додавши йому додатковий смак, додавши пару копчений чорізо. Якщо ви хочете цим скористатися рецепт на вегетаріанській дієті, Ви можете обійтися без сосисок без проблем, результат буде однаково вишуканим!
Намагайтеся готувати його з одного дня на наступний, так він отримає набагато більше смаку через час відпочинку, хоча ви можете зробити це в той же день.
Ходімо з ним поетапний рецепт капустяного та картопляного відвару з хорізо:
1º. - На великій сковороді пасеруйте капуста жулієн разом з подрібненими цибулею і зубчиками часнику, до овочі пашот, протягом принаймні 3-4 хвилин, додавши трохи оливкової олії. Сіль і перець і резерв.
2nd. - В іншу каструлю покладіть картопля, нарізана кубиками, попередньо очищений і промитий. Покрийте водою повністю і варіть не менше 20 хвилин, поки картопля не стане м’якою.
3º. - Коли картопля ніжна, Додайте всю попередню капустяну суміш і добре перемішайте, даючи їй варитися ще принаймні 5-10 хвилин. Кінцевий результат повинен бути a бульйон, який не досягає тонкої гладкої консистенції крему, але більш неформальний, знаходячи поламані шматочки картоплі та ще кілька цілих, без необхідності проходити через блендер.
4-й. - нарешті, обсмажте копчені ковбаски тонко нарізані, злийте зайву олію і вилийте їх у відвар, розподіляючи його по всіх місцях.
В цей час ви можете подати цю смачну страву картопляно-капустяний відвар з відтінком хорізо, ідеально підходить для завершення дуже поживне, легке та смачне осіннє меню.
Результат капустяного та картопляного бульйону з хорізо
Поділіться цим рецептом зі своїми друзями!