Дебрецен, Мішкольц, Ніредьгаза - Той самий рецепт із цвітною капустою замість квасолі.

зеленою

Інгредієнти:

  • 1 кг подрібненої зеленої квасолі
  • 1 велика головка цибулини
  • сіль
  • перець
  • подрібнений червоний перець
  • 1 помідор або трохи пюре
  • олія або жир
  • трохи борошна
  • маленька коробка сметани
  • зелень петрушки
  • кріп

  • 1-2 яйця
  • 1 чайна ложка борошна
  • 1 чайна ложка сметани
  • сіль
  • перець
  • трохи олії для смаження

Підготовка:

Пасеруйте цибулю на жирі, включаючи червоний перець, стручкову квасолю, сіль, перець, помідори. Налийте трохи води і варіть до м’якості. Перед варінням додайте петрушку і кріп. Посипте трохи борошна, а потім тушкуйте зі сметаною. Тим часом приготуйте омлет. Добре перемішайте інгредієнти і обсмажте обидві сторони червоними на невеликій кількості жиру. Ми також можемо зробити його з цвітної капусти, це теж дуже смачно.