Поділіться
Ми постійно запитуємо, що робити зі старими кутами. Дайте їм висохнути і подрібніть в сухарі або зробіть їм булочку? Як щодо використання їх у приготуванні іншої страви, яку ми пам’ятаємо з дитинства? Ми всі любимо калюжі - що може бути не так із картопляною доріжкою з панірувальними сухарями, маком чи іншими посипаннями? Але цього разу замість картоплі використовуйте круасани, змочені в молоці. Шуляни матимуть дещо інший смак, але вони все одно будуть фантастичними. Замість того, щоб втомлено чистити картоплю, готувати її та змішувати, у вас будуть рулети, які ви готові за кілька хвилин.
Ви будете потребувати:
- 5 старших кутів
- молоко
- Від 350 до 400 г напівгрубого борошна
- розтоплене масло
- мак
- цукор
Перш за все наріжте рулетики меншими кубиками і залийте їх достатньою кількістю молока. Однак не перестарайтеся з молоком. Використовуйте лише стільки молока, щоб пити круасани, але не плавати в ньому. Залиште їх замоченими на кілька хвилин, а потім складіть руками. За потреби додайте борошно і зробіть тісто. Поступово формуйте з тіста штруделі і дайте їм закипіти в киплячій і злегка підсоленій воді. Варіть їх, поки вони не спливуть на поверхню. Процідіть їх, викладіть в миску і полийте розтопленим вершковим маслом.
Посипте крихту маком, змішаним з цукровою пудрою, горіхами або злегка підсмаженими панірувальними сухарями. Ви можете подати молоко в'яленим або насолоджуватися ним без нього.