Зараз ми готуємо оригінальне гарбузове варення, ідеально підходить для того, щоб вранці викладати наші тости або супроводжувати м’ясо на грилі.
Харчова інформація
Очистіть гарбуз від шкірки, видаліть насіння і наріжте невеликими кубиками.
З іншого боку, наріжте апельсини тонкими скибочками і помістіть їх у посуд, залитий водою.
В іншій мисці змішайте гарбуз з цукром і дайте йому відпочити 24 години.
Наступного дня відваріть апельсин з водою в каструлі. Додайте гарбуз і цукор. Варіть із закритою кришкою півгодини. Після цього часу відкрийте кришку і варіть ще півгодини.
Перекладіть суміш у чисту стерилізовану банку. Дайте охолонути і закрийте герметично.
Це варення можна використовувати як для змащення тостів вранці, так і для приготування м’яса на грилі.
Гарбуз виділяється високим вмістом вуглеводів і клітковини, що допомагає регулювати кишковий транзит. Помаранчевий колір гарбузу надає бета-каротин, речовина, яка, окрім сприяння догляду за шкірою та очима, має антиоксидантну дію. Ще однією властивістю гарбуза є захист слизової оболонки шлунка, що робить її настійно рекомендованою для тих, хто страждає від печії, поганого травлення, гастриту або виразки.
Звичайно, ми не можемо забути, що для приготування цього варення ми використали більше ніж значну кількість цукру, тому калорійність цього рецепту буде дуже високою.