томатне желе це одне з найсмачніших і незвичайних одночасно. Зазвичай прийнято готувати фруктові джеми, такі як полуниця, слива тощо, і ми відкладаємо овочі, коли також можна зробити ефектні десерти. Якщо ви придбали більше помідорів, ніж у вас є, і ви не знаєте, що з ними робити, підберіть їх і приготуйте пишне варення. У цій статті про OneHowTo ми покажемо вам як зробити томатне варення легко та економічно.
- 500 г помідорів
- 250г цукру
- Сік 1 лимона (за бажанням)
Перше, що вам слід зробити перед приготуванням варення з томатів - це очистити і подрібнити всі помідори. Якщо вам трохи важко чистити шкірку від помідорів, рекомендуємо зробити хрест в основі, кип’ятити воду і нагрівати їх протягом декількох секунд. Напевно таким чином у вас не виникне проблем з видаленням шкіри.
Після очищення та подрібнення зважте помідори збалансувати кількість цукру. Для виготовлення томатного варення потрібно буде розрахувати цукор виходячи з ваги помідорів. Слід використовувати половину ваги помідорів у цукрі. Отже, якщо зараз це 450 г помідорів, то вам знадобиться 225 г цукру.
Додайте подрібнені помідори, цукор і лимонний сік до каструлі і дайте їй відпочити 2-3 години, таким чином всі інгредієнти почнуть добре змішуватися, і їх буде легше розчинити у вогні. З цим варенням ви можете робити різні оригінальні десерти з томатів або готувати закуски з тостами, використовуючи інший, ніж фруктове варення, яке ви зазвичай використовуєте.
Через деякий час поставте запіканку тепло в повільному вогні і постійно перемішувати суміш дерев’яною ложкою або іншим кухонним приладдям, поки вона не стане однорідною однорідною масою. Перевірте його товщину, капнувши кілька крапель, якщо вони рідкі, то все одно потрібно більше часу, якщо навпаки вони повільно падають і злипаються, це означає, що варення з томатів готове. Це займе приблизно 45 хвилин.
Зніміть варення з вогню на кілька хвилин, перш ніж досягти відповідної товщини, оскільки, коли воно охолоне, воно все ще стане більш компактним і стабільним. Зберігайте томатний мармелад у герметичних банках щоб він не псувався і не зберігав до моменту прийому. Як бачите, готувати варення з томатів дуже просто і не вимагає важких для пошуку або дорогих інгредієнтів. Перевірте цей рецепт і приготуйте різні десерти з помідорами, закусками чи сніданками.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як зробити томатне варення, Рекомендуємо ввести категорію "Рецепти".