Філе індички Дюкан в папілоті характеризується соковитою і дуже смачною їжею, ідеально підходить для тих, хто дотримується цієї дієти.
Інгредієнти для рецепту філе індички Дюкан en papillote
-
4 філе індички 100 гр. знежирений збитий сир 1 чайна ложка очищеної кукурудзяної муки 2 чайні ложки старомодна гірчиця Гілка чебрецю Сіль перець
Як скласти рецепт філе індички з дуканом en papillote?
Перше, що ми зробимо для приготування філе індички Дюкана в папілоті, це поставимо духовку розігріватися до 180ºC.
Тим часом на сковороді без олії ми запечатуємо філе індички, по одній хвилині з кожного боку на дуже сильному вогні. Ми знімаємо і резервуємо.
У миску ми помістимо сир, рафіноване кукурудзяне борошно та гірчицю. Збиваємо енергійно, поки все добре не перемішаємо і приправляємо за смаком.
Продовжуємо філе індички Дюкан en papillote, вирізаючи кілька великих прямокутників з алюмінієвої фольги. У центр кожного кладемо філе, заливаємо їх соусом і посипаємо чебрецем. Добре закриваємо папілоти, складаючи їх кілька разів, щоб соус не виходив і залишався повністю герметичним, і поміщаємо їх у відповідну форму для запікання.
Ми кладемо філе індички Дюкана в папілоту в духовку і даємо їм варитися приблизно 20-25 хвилин.