Ви тужите легко, але в той же час смачний вершковий обід? У цьому випадку цей рецепт призначений для макарони з лосося з сиром Рікотта розроблений саме для вас! Рікотта відрізняється від інших сирів не тільки своїм консистенція сиру, але також нижчий вміст жиру. У поєднанні з лососем ви створите смачний, легкий обід багатий на білка.

Для підготовки нам потрібні:

  • 250 г рікотти
  • 240 г макаронів тальятеллі
  • 200 г філе лосося
  • 100 г гороху
  • 2 зубчики часнику
  • лимонний сік
  • жменька свіжого кропу
  • сіль і чорний перець (за смаком)
  • спрей з оливковою олією

фітнесу

Спосіб приготування:

Відваріть макарони до м’якості у киплячій і підсоленій воді. З приготованих тальятел приймати близько 200 мл води, а решту вилийте в раковину. Налийте у другий горщик горох, і ми готуємо це приблизно 20 хвилин. Тоді ми починаємо готувати лосось. Рибу добре посолити і заправити смакувати. Тоді вона ми лягаємо на розігрітий сковороду, обсмажену на оливковій олії, і обсмажити з обох боків. Після смаження і охолодження лосося видалити шкіру і порвати м’ясо пальцями на невеликі шматочки і відкладіть. Потім змішайте рікотту з лимонним соком, подрібненим часником, подрібненим кропом і приправте.

Додайте варений горох, підготовлену суміш рікотти, шматочки смаженого лосося в глибшу розігріту сковороду і добре перемішати . Поступово помішуючи додаємо брати воду з макаронів, поки суміш на сковороді не досягне потрібного рівня вершкова консистенція . Залиште соус закрити і повільно вмішайте в нього макарони. Покладіть ще гарячу тальятеллю на тарілку і посипте тертий пармезан, свіжого кропу і додати шматочок лимона. Смачного!