Сьогодні ми збираємось подивитися, як ви можете за мить приготувати смачні та корисні бургери з нуту.

Пам’ятайте, що ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) рекомендує, щоб більше 2/3 білків, які ми вживаємо в їжу, рослинного походження (бобові, горіхи, насіння тощо), а решта - тваринного походження (м’ясо, риба, яйця, молочні продукти та їх похідні).

Оскільки ці пропорції зазвичай не дотримуються, я пропоную вам рецепт, багатий білками рослинного походження, щоб ви могли збільшити споживання.

БЮРГЕРИ ЩІТКИ

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 горщик вареного нуту (400 г)
  • 1 середня цибулина
  • 2-3 зубчики часнику
  • 2 моркви
  • 1 яйце
  • Петрушка
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль і перець.
  • Хлібні крихти

  • Нут добре вимити, вилити в миску і подрібнити ложкою для супу.
  • З іншого боку, почистіть і наріжте часник і цибулю, обсмажте їх з невеликою кількістю оливкової олії, поки вони не стануть золотисто-коричневими, і додайте їх до нуту.
  • Натріть моркву, наріжте невелику жменю петрушки, додайте все це в миску і додайте сіль і перець на свій смак.
  • Збийте яйце, додайте його в тісто і все дуже добре розмішайте.
  • Додавайте сухарі, поки не побачите, що тісто не розпадається. Скрутіть тісто в кульки і сформуйте з нього гамбургер.
  • На сковороді або сковороді з 2 столовими ложками дуже гарячої олії тримайте гамбургер по 2-3 хвилини з кожного боку.

!Ваш гамбургер готовий до вживання!

Інші альтернативи

Замініть сочевицю або червону квасолю нутом.

Ви можете додати в тісто каррі, куркуму, коріандр або все, що вам прийде в голову, щоб надати йому особистого сенсу.

На кухні чим креативніший ти, тим краще.

мансо

Гамбургери ліворуч - сочевиця, а праворуч - нут.

Якщо ви хочете, щоб я допомогла вам з дієтою, ви можете знайти мене на сайті dietistamurcia.com

Інші цікаві читання: