Ми зібрали для вас кілька принципів приготування рису, а також спеціальні пристосування, за допомогою яких ви можете приготувати ідеальний рис навіть у бойових умовах. Цей інструмент, безумовно, корисний для вас!
Основа для варіння хорошого рису
- завжди добре прополіскуйте його під теплою проточною водою перед приготуванням. Це тому, що він найкраще видаляє крохмаль, надлишок якого спричиняє жирність рису.
- завжди додавати кілька крапель лимонного соку або оцту. Завдяки цьому поліпшувачеві, ваш приготований рис буде красиво білим - як з каталогу приготування.
- найкращий рис варити на повільному вогні
- співвідношення води до рису має становити 1 частина рису на 1,5 частини води. Якщо під час варіння потрібно додати води, вона завжди повинна кипіти - знову ж через крохмаль, який може прилипати до рисових зерен.
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
- якщо ви хочете, щоб рис був більш пухким, перед приготуванням смажте його на жирі. Крохмаль закривається всередині і не прилипає до рисових зерен.
- коли ми варимо рис посипати його виделкою, щоб уникнути пари з нього.
Приготовлений рис
Нам потрібно:
Підхід:
Рис ретельно промити під теплою проточною водою і перекласти в казан. Перекладіть воду для варіння рису в казан, посоліть, доведіть до кипіння і додайте рис. Зніміть полум’я, накрийте кришкою і варіть 15 хвилин. Потім злийте воду і промийте холодною водою, щоб приготування негайно припинилося, а рис не розварився навіть після вимкнення полум’я.
Варений рис
Нам потрібно:
Підхід:
Промийте рис, як і в попередньому випадку, але тепер обсмажте його на олії до склоподібності. Потім залийте окропом, накрийте кришкою і поставте в духовку, нагріту до 170-180 градусів. Залиште в духовці на 15 хвилин, а потім вимкніть вогонь і дайте рису попрацювати ще 10 хвилин. Ми виберемо і можемо служити.
Ліжковий метод
Нам потрібно:
200 г рису (промитий і зціджений)
1 зубчик часнику
Підхід:
Овочі - часник і цибулю дрібно нарізати. Обсмажте цибулю на олії, а через деякий час додайте часник - смажте все разом кілька хвилин. Потім додайте рис і смажте - всього 2-3 хвилини (до склоподібного стану). Потім додайте воду, сіль і накрийте кришкою. Коли вода почне закипати, витягніть полум'я і ми зупинимось на 5 хвилин. Будьте обережні, щоб не змішати і не покрити рис.
Через п’ять хвилин скласти горщик від полум’я, укутати його ковдрою і добре накрити перину - Це називається постільним рисом. Найкращі - це класичні товсті ковдри, які добре утримують тепло. Рис сам закипає, і вода прекрасно вбирається в рис. Він буде ідеально приготований
Рис у мікрохвильовій печі
Покладіть рис в миску, добре промийте його і додайте один раз стільки води, скільки в мисці є рису. Посоліть, поставте в мікрохвильовку на 25 хвилин і все готово.